岩藻聚糖硫酸酯酶提取方法比较研究及响应面优化

• 作者: 常耀光 申晶晶 董书君 薛长湖
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 岩藻聚糖硫酸酯酶 岩藻聚糖硫酸酯 超声破碎法 响应面优化 海参
• 年，卷（期）: 2016,（2）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 249-253,259
• 分类号: TS201.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.02.042

摘要

为了研究海洋细菌Flavobacteriaceae sp.CZ1127产胞内岩藻聚糖硫酸酯酶的高效提取方法,本研究比较了超声破碎、化学试剂法、溶菌酶法、渗透压作用、反复冻融等几种方法对Flavobacteriaceae sp.CZt 127胞内岩藻聚糖硫酸酯酶的提取效果,确定超声破碎法为最优方法.进一步通过单因素实验及响应面实验考察了超声破碎各因素对提取效果的影响,建立了预测超声破碎法提取岩藻聚糖硫酸酯醇酶活的数学模型,并对各因素条件进行了优化.最终确立的超声破碎提取最佳条件为:破碎功率600W,菌悬液浓度20 mg/mL,破碎总时长9 min,单次破碎时长为6s,间歇时长4s.利用优化方法可从单位质量(g)菌体中获得岩藻聚糖硫酸酯酶酶活(1640.47±84.81) mU/g,提取效果较优化前提高了56.80％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	薛长湖	中国海洋大学食品科学与工程学院	475	6355	39.0	54.0
2	常耀光	中国海洋大学食品科学与工程学院	42	418	11.0	20.0
3	申晶晶	中国海洋大学食品科学与工程学院	4	3	1.0	1.0
4	董书君	中国海洋大学食品科学与工程学院	3	14	2.0	3.0