胶体金在地沟油快速检测中的创新应用

• 作者: 季晓锋 陈花蕊
• 来源期刊: 化学教育
• 关键词: 胶体金 地沟油 快速检测
• 年，卷（期）: 2016,（21）
• 所属期刊栏目: 生活中的化学
• 页码范围: 1-3
• 页数: 3页
• 字数: 2751字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13884/j.1003-3807hxjy.2015110039

摘要

实验证明与地沟油反应的胶体金溶液颜色更深,透光度低.胶体金能够定性地检测、分辨食用油与地沟油.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	季晓锋		1	2	1.0	1.0
2	陈花蕊		4	2	1.0	1.0