响应面法优化破囊壶菌油脂的超临界CO2萃取工艺研究

• 作者: 吴海龙 崔岩 成家杨
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 破囊壶菌 超临界CO2萃取 响应面法 优化设计 油脂提取
• 年，卷（期）: 2016,（17）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 232-236
• 分类号: TS224.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.17.037

摘要

在单因素实验的基础上采用响应面法对破囊壶菌Aurantiochytrium sp.油脂的超临界CO2萃取工艺进行优化.优化的工艺条件为:萃取压力30.3 MPa、萃取温度64.4℃、CO2流速56 L/h、萃取时间2h,在此条件下的油脂提取率达到了74.55％;油脂的主要成分为十六碳烷酸(C16∶0)和二十二碳六烯酸(C22∶6,DHA),含量分别为48.818％和35.120％.萃取出的破囊壶菌油脂成分简单,DHA含量高,可作为保健品生产的重要来源.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴海龙	北京大学深圳研究生院	12	89	5.0	9.0
2	成家杨	北京大学深圳研究生院	32	126	6.0	9.0
3	崔岩	北京大学深圳研究生院	15	55	4.0	7.0