响应面法优化超声波辅助提取玫瑰香葡萄中芪化物的工艺条件

• 作者: 唐艳冲 李一凡 王凤玲
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 玫瑰香葡萄 芪化物 响应面法 超声波辅助 提取条件
• 年，卷（期）: 2016,（20）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 258-262
• 分类号: TS202.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2016.20.043

摘要

以玫瑰香葡萄为原料,采用超声波辅助提取工艺,对其中的芪化物提取条件进行优化.在单因素实验基础上,以白藜芦醇、白藜芦醇苷、紫檀芪化物提取量综合指标为响应值,通过响应面法得到最佳工艺条件.结果表明以乙酸乙酯为提取液,在提取温度57℃、提取时间32 min、料液比1∶15 g·mL-1条件下,玫瑰香葡萄中芪化物提取量理论值为105.30 μg/g,实际提取量可达到104.97 μg/g,相对误差为0.31％.最佳工艺条件可以应用于玫瑰香葡萄中芪化物的提取.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王凤玲	天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	10	64	5.0	8.0
2	李一凡	天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	2	6	2.0	2.0
3	唐艳冲	天津市食品与生物技术重点实验室天津商业大学生物技术与食品科学学院	1	2	1.0	1.0