胡萝卜红枣复合饮料复合稳定剂的筛选

• 作者: 孙永杰 尤丽新 杨柳 秦凤贤
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 年，卷（期）: 2016,（24）
• 所属期刊栏目: 食品技术研究
• 页码范围: 117
• 页数: 1页
• 字数: 1307字
• 语种: 中文

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	尤丽新		60	60	3.0	4.0
2	孙永杰		14	16	3.0	3.0
3	杨柳		45	44	3.0	4.0
4	秦凤贤		8	7	2.0	2.0