基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
贵州省轻工业科学研究所开创了以麸皮原料生产Q303根霉曲的技术.采用该技术,不仅节约了大量的上等大米和中药材,而且原料出酒率获得大幅度提升,利用新技术对Q303根霉曲进行研究,具有广阔的经济效益.
推荐文章
纯种根霉麸曲制曲工艺优化研究
浅盘制曲
纯种根霉麸曲
正交试验
酱油制曲关键工艺设备优化
酱油
制曲工艺
进风口
连接管
制曲发酵床气流分布均匀性的试验研究
曲料
气流分布
均匀性
试验
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 Q303根霉曲制曲机械化的研究
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 新技术 Q303 根霉 酒曲
年,卷(期) 2017,(12) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 27-31
页数 5页 分类号 TS262.3|TS261.1|TS261.3|TQ925.7
字数 2355字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2017263
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 刘洪波 5 8 2.0 2.0
2 杜鑫 9 8 2.0 2.0
3 骆燕 3 2 1.0 1.0
4 郭启鹏 7 3 1.0 1.0
5 兰洋 3 2 1.0 1.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (4)
参考文献  (1)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (3)
二级引证文献  (0)
2007(1)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(0)
2017(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2019(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
新技术
Q303
根霉
酒曲
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
论文1v1指导