真菌毒素(DON、AFB1)对HepG2/C3A细胞联合毒性及机理研究

• 作者: 张根义 李文竹 桑亚秋
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 医学
• 关键词: 脱氧雪腐镰刀菌烯醇 黄曲霉毒素B1 联合毒性 RNA-Seq
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 1171-1179
• 页数: 9页
• 分类号: R155
• 字数: 5636字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2017.11.008

摘要

脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)和黄曲霉毒素B1(AFB1)是一类常见的毒素类污染物,常共存于小麦、玉米等食品及制品中.实验采用不同浓度的DON(0.56、1.125、2.25、4.5、6.75 μmol/L)和AFB1(2.5、5、10、20、30μmol/L)单独及联合作用于HepG2/C3A细胞24 h后,分别测定细胞增殖抑制率(SRB)、双链DNA含量变化以及低浓度条件下细胞凋亡率和细胞周期分布,采用RTq-PCR测定凋亡相关基因caspase-3、Bax以及Bcl-2 mRNA的相对含量.最后通过RNA-Seq测序分析2种毒素作用的毒性机理.结果显示,2种毒素单独及混合作用于HepG2/C3A细胞后使得细胞增殖抑制率增加,双链DNA含量下降,经分析后发现两者联合作用类型为加和作用.低浓度作用下均能引起细胞发生凋亡,使得细胞阻滞在S期或者S期和G2/M期,并且引起caspase-3和Bax表达量增加,Bcl-2则下降,从而引发细胞凋亡.RNA-Seq测序结果显示,经过差异基因的富集分析,AFB1与DON的毒性作用机理并不相同,其中AFB1以及两者的混合作用主要是通过P53信号通路影响细胞凋亡,而DON并不是.AFB1与DON可能是通过2种不同的途径一起共同导致细胞凋亡的发生.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张根义	江南大学食品学院	36	351	10.0	17.0
2	桑亚秋	江南大学食品学院	2	3	1.0	1.0
3	李文竹	江南大学食品学院	2	3	1.0	1.0