1株酱香型大曲中高温放线菌的分离和鉴定

• 作者: 席德州 曹文涛 曾辉 王欢 王芙蓉 许曌昕
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 酱香型白酒 高温大曲 高温放线菌 分离鉴定
• 年，卷（期）: 2017,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 42-45
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS261.1|TS261.4
• 字数: 3041字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017004

摘要

利用GTY培养基自酱香型高温大曲中分离得到1株放线菌F6,对其进行形态学、生理生化代谢特征鉴定,并结合16S rRNA基因序列分子生物学鉴定及系统发育学分析,结果表明,鉴定F6为高温放线菌(Thermoactinomyces sp)中的普通高温放线菌(Thermoactinomyces vulgaris).

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	曹文涛	贵州大学酿酒与食品工程学院	29	114	6.0	8.0
2	王欢	贵州大学酿酒与食品工程学院	10	83	4.0	9.0
3	许曌昕	贵州大学酿酒与食品工程学院	2	12	2.0	2.0
4	曾辉		2	12	2.0	2.0
5	王芙蓉	贵州大学酿酒与食品工程学院	2	12	2.0	2.0
6	席德州	贵州大学酿酒与食品工程学院	2	12	2.0	2.0