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摘要:
利用GTY培养基自酱香型高温大曲中分离得到1株放线菌F6,对其进行形态学、生理生化代谢特征鉴定,并结合16S rRNA基因序列分子生物学鉴定及系统发育学分析,结果表明,鉴定F6为高温放线菌(Thermoactinomyces sp)中的普通高温放线菌(Thermoactinomyces vulgaris).
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文献信息
篇名 1株酱香型大曲中高温放线菌的分离和鉴定
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 酱香型白酒 高温大曲 高温放线菌 分离鉴定
年,卷(期) 2017,(4) 所属期刊栏目 研究报告
研究方向 页码范围 42-45
页数 4页 分类号 TS262.3|TS261.1|TS261.4
字数 3041字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2017004
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 曹文涛 贵州大学酿酒与食品工程学院 29 114 6.0 8.0
2 王欢 贵州大学酿酒与食品工程学院 10 83 4.0 9.0
3 许曌昕 贵州大学酿酒与食品工程学院 2 12 2.0 2.0
4 曾辉 2 12 2.0 2.0
5 王芙蓉 贵州大学酿酒与食品工程学院 2 12 2.0 2.0
6 席德州 贵州大学酿酒与食品工程学院 2 12 2.0 2.0
传播情况
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引文网络
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研究主题发展历程
节点文献
酱香型白酒
高温大曲
高温放线菌
分离鉴定
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