白酒中8种生物胺的高效液相色谱分析法

• 作者: 王春利 王英姿 赵晓娟
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 白酒 生物胺 高效液相色谱法 含量调查
• 年，卷（期）: 2017,（11）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 113-116
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.3|TS261.4|TS261.7
• 字数: 2444字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017171

摘要

建立了白酒中8种生物胺残留的高效液相色谱分析方法,样品采用正丁醇-三氯甲烷萃取,丹磺酰氯衍生.实验结果表明,该方法在1~50 mg/L范围内线性关系良好,R2≥0.996;在1~10 mg/L添加水平范围内,平均加标回收率在82.22%~94.11%之间,相对标准偏差RSD<10%;LOD在0.01~0.10 mg/L之间,LOQ在0.03~0.30 mg/L之间,该方法可用于白酒中生物胺的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵晓娟		35	136	6.0	10.0
2	王春利		23	98	6.0	9.0
3	王英姿		6	11	2.0	3.0