HPLC标准曲线法测定酵母中谷胱甘肽

• 作者: 杜梨梨 罗必英
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 谷胱甘肽 氧化型 还原型 HPLC 酵母
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 119-122
• 页数: 4页
• 分类号: TS261.1|TS261.7|TQ926
• 字数: 2454字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017014

摘要

通过HPLC标准曲线法进行酵母中还原型和氧化型谷胱甘肽含量测定的研究,利用Intersil ODS-3 C18柱,以庚烷磺酸钠-磷酸盐缓冲溶液(pH3.0)和甲醇(v:v=90:10)为流动相,流速为1.0 mL/min,检测波长为210 nm,得到氧化型和还原型谷胱甘肽的相关系数均为0.9999,检测限分别为2.40 mg/L、2.27 mg/L,定量限分别为9.0 mg/L、8.5 mg/L,精密度分别为2.00%、0.94%,回收率分别为100.12%~103.43%和95.23%~96.44%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗必英	安琪酵母股份有限公司检测中心	3	36	3.0	3.0
2	杜梨梨	安琪酵母股份有限公司检测中心	1	3	1.0	1.0