蒸馏酒及配制酒中氰化物测定方法的改进

• 作者: 蔡灵利 许晶冰
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 氰化物 酒 异烟酸-吡唑酮法
• 年，卷（期）: 2017,（6）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 74-76
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS262.8|TS261.7
• 字数: 2176字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2016355

摘要

介绍了对GB/T 5009.48—2003中异烟酸-吡唑酮法测定酒中氰化物方法的改进与研究,优化了样品前处理过程,解决了样品pH值调节超出定容体积,部分样品加入异烟酸-吡唑酮显色后会产生白色浑浊等问题.结果表明,该方法加标回收率为92.5%~98.1%,检出限为0.1 mg/L,RSD<5%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	许晶冰		11	24	3.0	4.0
2	蔡灵利		8	16	2.0	4.0