牛奶中残留麻保沙星的微生物学检测方法

• 作者: 任国艳 侯玉泽 崔璨 张永丽 李根 胥传来 许凯旋 陈秀金
• 来源期刊: 食品与生物技术学报
• 学科: 农学
• 关键词: 麻保沙星 牛奶 滤纸片法 残留检测
• 年，卷（期）: 2018,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 107-111
• 页数: 5页
• 分类号: S859.84
• 字数: 3231字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-1689.2018.01.018

摘要

建立牛奶中残留麻保沙星的微生物学检测方法.试验以金黄色葡萄球菌为敏感菌,采用滤纸片法进行测定,以牛奶为样设计了添加回收试验以证实该方法的有效性.磷酸盐缓冲溶液和牛奶基质麻保沙星标准曲线的工作范围是0.1～1.6μg/mL,最低检测限为0.1μg/mL.对纯牛奶样的3种添加水平,平均回收率范围在77.3％～93.3％之间,变异系数小于7.26％,该方法可以用于牛奶中麻保沙星残留的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	胥传来	江南大学食品学院	122	1085	18.0	26.0
2	任国艳	河南科技大学食品与生物工程学院	58	299	10.0	14.0
3	侯玉泽	河南科技大学食品与生物工程学院	95	659	14.0	21.0
4	陈秀金	河南科技大学食品与生物工程学院	24	89	5.0	8.0
5	崔璨	河南科技大学食品与生物工程学院	6	5	1.0	1.0
6	许凯旋	河南科技大学食品与生物工程学院	1	1	1.0	1.0
7	张永丽	河南科技大学食品与生物工程学院	1	1	1.0	1.0