气相色谱内标法测定白酒中甲醇含量的确认及应用

• 作者: 张立严 李艳敏 狄红梅
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 气相色谱法 内标法 白酒 甲醇
• 年，卷（期）: 2018,（2）
• 所属期刊栏目: 生产实践
• 页码范围: 62-64
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3|TS261.7|TS261.4
• 字数: 2181字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2017248

摘要

通过气相色谱内标法测定白酒中甲醇的含量的实验比较,按照国家标准GB 5009.266—2016《食品安全国家标准食品中甲醇的测定》中的程序升温条件:初温40℃,保持1 min,以4.0℃/min升到130℃,以20℃/min升到200℃,保持5 min.优化后升温条件为,初温35℃,保持3 min,以1.0℃/min升到50℃,以20℃/min升到200℃,保持5 min.检测器温度:250℃,进样口温度:250℃,载气流量:1.0 mL/min,进样量:1.0 μL,分流比:20∶1.结果表明,程序升温条件优化后,按此方法能够对白酒中甲醇含量和其他香味成分进行简单、快速、准确的检测,为我厂白酒甲醇的检测和白酒产品质量的控制提供技术指导.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李艳敏		10	45	5.0	6.0
2	张立严		3	12	2.0	3.0
3	狄红梅		2	10	2.0	2.0