基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
从系统功能简介、关键工序管控和与传统工艺管理模式比较3个方面阐述了数字化酿造工艺管理系统在景芝浓香型白酒机械化、自动化和智能化酿造生产中的应用.系统通过数据采集、统计分析、远程监控、超范围报警和考核功能对各道工序关键工艺参数进行数字化管控,强化过程管理,指导工艺生产,确保了白酒酿造生产的定量化、精细化和标准化操作,同时也为将来浓香型白酒酿造生产的发展提供参考.
推荐文章
不同香型白酒酿造高粱养分需求规律
白酒香型
酿造高粱
养分累积量
收获指数
智能化和自动化技术在造船焊接中的应用
造船焊接
智能化、自动化技术
轻便式多任务机器人
关于数字化变电站自动化技术应用
数字化变电站
自动化
技术
纺纱装备的自动化、连续化、智能化和高速化
纺纱装备
自动化
连续化
智能化
高速化
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 数字化酿造工艺管理系统在浓香型白酒机械化、 自动化和智能化酿造生产中的应用
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 浓香型白酒 工艺管理 机械化 自动化 智能化 数字化
年,卷(期) 2018,(11) 所属期刊栏目 生产实践
研究方向 页码范围 70-74,79
页数 6页 分类号 TS262.3|TS261.4|TS261.3
字数 3905字 语种 中文
DOI 10.13746/j.njkj.2018245
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 曹建全 9 46 4.0 6.0
2 赵德义 10 48 4.0 6.0
3 来安贵 7 32 3.0 5.0
4 张东跃 5 24 3.0 4.0
5 刘选成 2 10 1.0 2.0
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (20)
共引文献  (27)
参考文献  (5)
节点文献
引证文献  (10)
同被引文献  (93)
二级引证文献  (2)
2005(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2006(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2007(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2010(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2011(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(1)
2012(3)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(3)
2013(2)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(2)
2014(6)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(4)
2015(4)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(4)
2016(2)
  • 参考文献(1)
  • 二级参考文献(1)
2017(2)
  • 参考文献(2)
  • 二级参考文献(0)
2018(1)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2018(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
2019(4)
  • 引证文献(4)
  • 二级引证文献(0)
2020(7)
  • 引证文献(5)
  • 二级引证文献(2)
研究主题发展历程
节点文献
浓香型白酒
工艺管理
机械化
自动化
智能化
数字化
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
总下载数(次)
62
论文1v1指导