HPLC法测定竹叶青酒专用栀子中藏红花素-I的含量

• 作者: 任杰 吴成斌 崔帆 李晓晓 李艳艳
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 栀子 藏红花素-I 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 分析·检测
• 页码范围: 92-94
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.91|TS261.7|TS261.4
• 字数: 1992字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13746/j.njkj.2018068

摘要

利用HPLC法测定竹叶青酒专用栀子中藏红花素-I的含量.考察藏红花素-I线性关系及该方法的精密度、稳定性、重现性和回收率.结果表明,竹叶青酒专用栀子中藏红花素-I的平均含量为0.594％,RSD为1.63％.该方法具有较好的线性关系,精密度、稳定性、重现性和回收率都符合要求(RSD<3％);此法可以作为栀子特征成分检验的依据,为其质量评价提供前期探索;另外,此法可为竹叶青酒功效成分研究提供科学依据.