高钙食谱入菜肴

• 作者: 林林
• 来源期刊: 东方药膳
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 药膳方研究
• 页码范围: 50-51
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

奶香咖啡鸡 鸡大腿2只,去皮土豆180g,熏洋葱70g,熏高钙奶粉30g,熏胡萝卜100g,熏咖喱粉20g,熏大蒜3瓣,糖、盐、鸡精粉少许. 制作:鸡腿连骨切成每只8块,土豆、胡萝卜、洋葱均切成大块.平底锅加油浇至100℃,将鸡腿沾面粉后依次放入锅中,两面煎成浅黄色取出,倒入洋葱、胡萝卜和土豆,煎3分钟后取出.将大蒜拍碎倒人油锅煸香,再放人咖喱粉热炒1分钟后,倒人鸡块、洋葱、胡萝卜和土豆,加开水300mL烧开,再加入高钙奶粉及盐、糖、鸡精粉,加盖,小火焖30分钟,待鸡块、土豆熟透即可.