高效液相色谱法测定8种不同类型保健食品中的β-胡萝卜素

• 作者: 刘海波 孙宁宁 张丽 李涛 李红梅
• 来源期刊: 食品安全质量检测学报
• 关键词: 高效液相色谱法 β-胡萝卜素 保健食品
• 年，卷（期）: 2018,（11）
• 所属期刊栏目: 本期重点:陕西省食品药品快速检测公共服务平台专题
• 页码范围: 2585-2589
• 页数: 5页
• 字数: 2802字
• 语种: 中文

摘要

目的 建立不同剂型保健品中β-胡萝卜素的提取分离方法和同时测定国内常用的8种保健品中β-胡萝卜素含量的高效液相色谱测定方法.方法 采用Agela C18色谱柱(250 mm×2.1 mm,4.5.μm)进行分离,甲醇-乙腈-三氯甲烷(80∶15∶5,V∶V∶V)为流动相进行梯度洗脱,流速1.2 mL/min,检测波长为450 nm.结果 β-胡萝卜素的线性关系良好,相关系数为0.9996,检测限为0.08 mg/L,胶囊样品、片剂样品、颗粒样品的加标回收率分别为95.6％、96.4％、96.2％.结论 该方法简单、快速、准确,可用于不同剂型保健品中β-胡萝卜素的测定.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李涛		41	188	9.0	12.0
2	张丽		5	42	3.0	5.0
3	孙宁宁		6	15	3.0	3.0
4	刘海波		5	10	2.0	3.0
5	李红梅		1	0	0.0	0.0