超临界CO2萃取阿萨伊油的工艺优化及GC-MS分析

• 作者: 张建军 李伟 王小花 王林元 瞿研 贺成
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 阿萨伊 超临界二氧化碳流体萃取 正交实验设计 气相色谱-质谱联用
• 年，卷（期）: 2018,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 257-261,266
• 页数: 6页
• 分类号: TS224.4
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2018.09.045

摘要

本文以阿萨伊冻干粉为原料,以油脂得率为指标,通过考察萃取压力、萃取温度、萃取时间对指标的影响进行单因素实验和正交实验,确定超临界CO2流体萃取技术提取阿萨伊油的最佳条件,并用气相色谱-质谱联用技术对其成分进行分析.研究表明,阿萨伊油的最佳提取工艺为:萃取压力25 MPa,萃取温度40℃,萃取时间90 min.在此条件下,阿萨伊油的得率为54.871％,从阿萨伊油中共分离鉴定出34种化合物,其中含量较高的为油酸、棕榈酸、亚油酸、棕榈油酸、硬脂酸和亚麻酸,相对百分含量分别为44.607％、19.028％、14.328％、6.702％、6.123％、2.067％.该研究为阿萨伊的综合开发利用及质量评价提供了理论依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李伟	北京中医药大学中医学院	98	1221	17.0	31.0
2	张建军	北京中医药大学中医学院	166	1664	22.0	33.0
3	贺成	北京中医药大学北京中医药研究院	11	41	4.0	6.0
4	王林元	北京中医药大学中药学院	73	325	11.0	14.0
5	瞿研	北京中医药大学中药学院	14	34	4.0	5.0
6	王小花	北京中医药大学中药学院	7	18	3.0	4.0