类芽孢杆菌环果寡糖糖基转移酶的分离纯化和酶学性质

• 作者: 刘思敏 唐文竹 马俊
• 来源期刊: 工业微生物
• 关键词: 菊糖 环果寡糖糖基转移酶 分离纯化 性质研究
• 年，卷（期）: 2019,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与应用
• 页码范围: 33-38
• 页数: 6页
• 字数: 4120字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-6678.2019.01.006

摘要

采用硫铵沉淀、疏水层析和DEAE离子交换层析对产自类芽孢杆菌Paenibacillus sp.Lfos16的环果寡糖糖基转移酶(Cycloinulooligosaccharide Fructanotransferase,CFTase)进行分离纯化,得到电泳纯的CFTase,最终纯化倍数为13.9,比活力为33.3 U/mg.纯化的CFTase经SDSPAGE和Native-PAGE电泳分析得出其相对分子量大小约为120 000,且是双亚基蛋白.探究了CFTase的酶学性质,最适反应条件为:40℃～45℃,pH 7.0;温度稳定范围为30℃～45℃,pH稳定范围为5.0～9.0.并对CFTase降解菊糖的催化机制进行了分析,初步确定为外切加环化作用形成环果寡糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	唐文竹	大连工业大学生物工程学院	17	33	4.0	5.0
2	马俊	大连工业大学生物工程学院	5	2	1.0	1.0
3	刘思敏	大连工业大学生物工程学院	1	0	0.0	0.0