脐橙贮藏保鲜研究进展

• 作者: 李莉 段凯文 江俊勇 蔡艳 谌素华 陈婷
• 来源期刊: 农产品加工（下半月）
• 学科: 农学
• 关键词: 脐橙 贮藏 保鲜
• 年，卷（期）: 2019,（10）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 83-85
• 页数: 3页
• 分类号: S666.4
• 字数: 2471字
• 语种: 中文
• DOI: 10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.10.059

摘要

主要综述了脐橙保鲜的研究进展,包括沟藏、 窖藏、 留树等简易保鲜方法,低温、 气调、 单果包装等物理保鲜方法,保鲜剂保鲜和生物技术等保鲜方式.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	谌素华	广东海洋大学食品科技学院	89	415	10.0	16.0
2	李莉	江西生物科技职业学院生物工程系	8	26	3.0	5.0
3	蔡艳	江西生物科技职业学院生物工程系	10	8	1.0	2.0
4	段凯文	江西生物科技职业学院生物工程系	15	41	2.0	6.0
5	江俊勇	江西生物科技职业学院生物工程系	8	22	4.0	4.0
6	陈婷	江西生物科技职业学院生物工程系	12	30	2.0	5.0