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大豆食品的明天
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摘要：
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入世对我国大豆食品工业的影响及对策
大豆
食品
WTO
现状
应对措施
大豆膳食纤维的功能及其在食品中的应用
大豆
豆皮
子叶
膳食纤维
功能性
应用
转基因大豆食品安全性及对生态环境影响初探
转基因大豆
食品安全性
生态环境
膜法制备食品级大豆浓缩磷脂过程中截留物的研究
食品级大豆浓缩磷脂
截留物
蛋白质
糖类
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期刊影响力
食品工业科技
主办单位：
北京一轻研究院
出版周期：
半月刊
ISSN：
1002-0306
CN：
11-1759/TS
开本：
大16开
出版地：
北京永外沙子口路70号
邮发代号：
2-399
创刊时间：
1979
语种：
chi
出版文献量（篇）
29192
总下载数（次）
118
总被引数（次）
200094
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