儿童青少年肥胖的营养治疗策略

• 作者: 杨炯贤 闫洁
• 来源期刊: 食品科学技术学报
• 学科: 工学
• 关键词: 儿童 青少年 肥胖 营养治疗 超重
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 专家论坛
• 页码范围: 14-19
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.4
• 字数: 4529字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.2095-6002.2020.02.003

摘要

肥胖已成为世界性的公共健康问题,儿童青少年肥胖也越来越得到社会的关注.体质指数(BMI)是判定儿童超重及肥胖的指标.儿童青少年肥胖可累及全身多系统并出现相应的并发症,如糖耐量异常甚至2型糖尿病、血脂异常、高血压、非酒精性脂肪肝等.营养治疗是儿童青少年肥胖的主要治疗手段.建立健康饮食模式需在专业人员指导下,以家庭为基础,同时需社会、学校给予支持与协助.肥胖患儿的营养方案应个体化,能量达到患儿身高对应年龄的营养需求,保证三大营养素均衡(蛋白质供能占总能量的15％ ～20％,碳水化合物占55％ ～65％,脂肪占20％ ～25％),保证优质蛋白质,充足的膳食纤维及健康的油脂.体重控制目标为身高逐渐增长,体重不增或增长缓慢逐渐达到正常的BMI.在营养方案实施过程中,专业医师团队应监督患儿的实施,完成随访.运动也是减重过程中重要的组成部分.多位一体的关注与协助保证患儿身心健康成长.