北虫草中虫草素和虫草多糖超声同步提取工艺研究

• 作者: 张雪 王升厚 王莎莎 袁媛
• 来源期刊: 粮食与油脂
• 学科: 工学
• 关键词: 北虫草 虫草多糖 虫草素 超声提取 响应面法
• 年，卷（期）: 2020,（12）
• 所属期刊栏目: 功能性食品
• 页码范围: 129-132
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文

摘要

以北虫草为原料,优化用超声波法同步提取北虫草中虫草素和虫草多糖的工艺.基于单因素试验结果,利用响应面法考察超声时间、超声温度、液固比对虫草素含量和虫草多糖得率的影响.结果表明:虫最佳提取工艺条件为液固比40:1(mL/g)、超声温度55℃、超声时间50 min.在此条件下,北虫草中虫草多糖得率为75.3％,虫草素含量为2640.8 mg/kg.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王升厚		55	286	11.0	14.0
2	袁媛		9	26	3.0	5.0
3	张雪		21	17	2.0	3.0
4	王莎莎		1	0	0.0	0.0