纤维素的降解制备及应用研究进展

• 作者: 侯艳 刘晓飞 南雪梅 宋洁 张娜 郑志辉
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 纤维素 结构 功能 制备 应用
• 年，卷（期）: 2020,（2）
• 所属期刊栏目: 专题论述
• 页码范围: 249-253
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

纤维素是一种高分子多糖,在自然界中分布广泛,但对于纤维素的开发和利用还不够充分,造成能源的巨大浪费.对纤维素的结构、作用、制备及工业用途进行论述,并对未来纤维素的发展应用进行展望,为探索和应用纤维素的新方向提供思路.