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摘要:
为了解内蒙古中西部地区在校大学生对于食源性寄生虫的认识情况,对该区域大学生展开问卷调查.调查共发放问卷3 000份,回收有效问卷2 757份,问卷有效率91.90%.结果 显示,66.34%(1 829例)大学生对于食源性寄生虫不太了解;51.29%(1 414例)从不关注或有时关注食源性寄生虫的相关知识;而对于食源性寄生虫的大部分种类,只有不到半数的大学生有所了解;对于食源性寄生虫病的症状,多数大学生认识较为模糊.总体而言,被调查大学生对食源性寄生虫的认识程度有待提高.研究为有针对性地加强宣传教育,保障食品安全提供数据参考.
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内蒙古
内容分析
关键词云
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文献信息
篇名 内蒙古中西部在校大学生对食源性寄生虫认知情况调查
来源期刊 食品工业 学科
关键词 内蒙古中西部 在校大学生 食源性寄生虫
年,卷(期) 2020,(4) 所属期刊栏目 专题论述
研究方向 页码范围 226-229
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 闫鑫磊 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 4 13 1.0 3.0
2 黄亚东 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 4 4 1.0 1.0
3 韩汶荧 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 2 0 0.0 0.0
4 崔娜 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 1 0 0.0 0.0
5 于笑月 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 1 0 0.0 0.0
6 郭艳 内蒙古农业大学食品科学与工程学院 1 0 0.0 0.0
传播情况
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研究主题发展历程
节点文献
内蒙古中西部
在校大学生
食源性寄生虫
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
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期刊影响力
食品工业
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