猪肉中硝基咪唑类药物残留快速测定方法

• 作者: 上官苗苗 牛记者 王斌 王莲芳 董丹丹 郭柏坤
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 硝基咪唑类药物 快速测定 高效液相色谱-串联质谱法
• 年，卷（期）: 2020,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 321-325
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

该试验旨在建立高效液相色谱-串联质谱法快速测定猪肉中硝基咪唑类药物残留.样品用乙腈(含0.2％甲酸)提取,然后经过净化处理,目标物在液相系统进行洗脱分离,并使用质谱电喷雾电离源正扫描模式进行检测.优化了色谱流动相条件以及样品提取液的净化处理方式,在优化条件下,4种硝基咪唑类药物在1.0～25 ng/mL浓度范围内表现出较好的线性关系,相关系数≥0.991;在3个水平(0.25,0.5和2.5 μg/kg)的加标试验中,回收率范围和相应的标准偏差(n=6)分别为:76.7％～105.6％,RSD≤13.9％;84.0％～107.1％, RSD≤4.2％;87.8％～102.0％,RSD≤2.5％.该方法具有良好的准确度和精密度,且检出限较低(0.25μg/kg),能够满足日常快速检验的需求.