胎菊中绿原酸的提纯与结构鉴定

• 作者: 戴富才 赵丽艳 曹祥铭 肖立伟 景学敏
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 胎菊 绿原酸 萃取分相 柱层析 高效液相色谱 红外光谱 核磁共振氢谱
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 研究探讨
• 页码范围: 213-217
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

提纯胎菊中绿原酸,建立一套高效的纯化工艺,并对产品进行结构鉴定.将胎菊粉碎,超声波提取得粗提液,经大孔树脂初步纯化,乙酸乙酯萃取,石油醚分相,聚酰胺柱色谱分离,乙酸乙酯重结晶得产品;经过高效液相色谱、紫外-可见光谱、傅里叶变换红外光谱、核磁共振氢谱技术分析得产品为绿原酸,产率为0.018％,经高效液相色谱定量,其纯度可达98.7％.采用超声波粗提-大孔树脂纯化-萃取分相-聚酰胺柱层析分离-产品结晶的工艺,可从胎菊中得到高纯度的绿原酸产品.