水果自动削皮机的设计与试验

• 作者: 康玉辉 李景阳
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 水果 削皮机 设计 试验
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 食品机械
• 页码范围: 232-234
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

随着生活水平的提高,各种水果加工制品的需求越来越高,而现在的水果削皮机普遍存在效率低、浪费严重的问题.针对这一问题,设计一款全自动水果削皮去核一体机,具有自动送料、位置矫正,去皮、去核和切瓣等功能.主要对其基本结构和关键部件进行分析介绍,运用单片机作为其主控系统,通过试验得到削皮组件的最佳转动角度和刀片的最佳倾斜角,调试完成后试验其削皮厚度在1.2 mm以内,平均单果加工速度4s,且削皮效果良好,设备运转性能稳定,非常适合用于苹果、梨等水果的去皮加工,为水果削皮机的进一步设计研究提供设计基础.