气相色谱测定食品中甜蜜素的条件优化

• 作者: 邓文辉
• 来源期刊: 食品安全导刊
• 关键词: 气相色谱法 甜蜜素 条件优化
• 年，卷（期）: 2022,（5）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

参照GB 5009.97—2016检测食品中甜蜜素,选取4种常见的不同类型食品,对其衍生化条件进行优化,考察衍生物存放时间.结果表明,当在0～5℃条件下衍生30 min,期间振摇10次时,衍生效果较好,在冰浴或4℃冰箱进行衍生化对衍生效果没有影响;衍生物在常温条件下存放25 h,在4℃冰箱中存放30 h时,衍生物回收率无明显变化,较为稳定.