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农业机械
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Farm Machinery
本刊是农机科普月刊，主要报道内容：介绍推广实用先进的农机产品。
主办单位：
北京卓众出版有限公司
期刊荣誉：
中科双奖期刊
ISSN：
1000-9868
CN：
11-1875/S
出版周期：
月刊
邮编：
100083
地址：
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 国家发展改革委、商务部于2011年12月24日公布，2012年1月30日起实施的《外商投资产业指导目录（2011年修订）》中规定：有关粮油行业的有大豆油、菜籽油、花生油、棉籽油、茶籽油、葵花...
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32. 国内挂面市场分析及生产方式的变革刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 1国内挂面产销量及市场发展 从中国食品科技学会面制品分会获得的数据显示（如图1），2010年，全国挂面产量在600万t以上，约有5000条生产线，全国挂面行业25家主要企业仅占全国挂面产能...
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33. 我国谷物市场走势特点分析刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 1 2011年谷物市场特点 1．1先高后低价格 高于往年 由图1、图2和图3可知：受市场因素影响，2011年玉米、小麦和粳稻价格走势均呈先高后低态势，仅籼稻市场走势略强。11月份，国内小...
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34. 创意农业：农业投资的下一座金矿刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 创意农业是指以增加农产品附加值为目标，在农产品研发、生产、加工、营销和服务过程中．以及在农业节庆、农业科普、农业电子商务、农业总部经济、农业审美和农业旅游活动中，进行生产创意、生活创意、功能...
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35. 油世界：中国将增加棕油采购量刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 据汉堡2012年2月7日消息．总部位于汉堡的油籽业刊物一油世界周二称，中国未来几个月将增加棕榈油进口量。来满足食用油需求增长，但豆油进口量将维持在去年水平。
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36. 中粮粮食物流项目在新乡投产刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 2012年2月5日由世界500强企业中国粮油集团投建的中粮（新乡）现代粮食产业化基地项目一期工程在河南新乡全面竣工并投入使用。据了解，该项目不仅能够对小麦进行收储和中转，而且还是全国首个具有...
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37. 天津滨海新区形成现代粮油产业集群刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： “2011年投资3亿元在天津滨海新区建立的粮油芝麻深加工项目将于2012年正式投产，该项目的成功投产意味着芝麻油产品实现循环利用，为百姓提供健康用油的同时降低了运营成本。”嘉里粮油集团副总经...
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38. MGCZ重力谷糙筛刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该筛是利用谷糙比重和表面摩擦系数的不同，从谷糙混合物中分离糙米的设备。该筛具有：单臂连杆结构，调节方便；独特的平衡设计，机械性能更好：原粮混杂情况下适应性强等特点。
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39. TFXH系列循环风分离器刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该机主要用于粮食储藏、面粉、饲料加工、油脂、食品、酿造等行业的颗粒物料清理。该机可将谷物中轻杂质与颗粒物料（如小麦、大麦、稻谷、油料、玉米等）分离。
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40. TQSF比重分级去石机刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该机去石的原理为利用小麦和并肩重杂在空气中悬浮速度的差别进行分选。其特点是利用筛理和气流的联合作用完成分级和去石。
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41. 204型螺旋预榨机刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该机是一种连续螺旋榨油机，适用于植物油厂预榨一浸出或2次压榨工艺，处理花生仁、棉籽仁、菜籽和向日葵仁等含油较多的油料。
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42. YGLQ600罐式气压滤油机刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 该机是一种新型加压方式的压滤设备．其原理是利用压缩空气作推动力，通过过滤介质实现固液分离，克服了传统板框滤油机停机后机内仍存有大量未被过滤的油脂或液体物质的不足之处。该机设计先进、结构合理、...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文采用表面活性剂与传统水剂法结合的方式对脱色废白土中油脂回收效果进行研究。结果表明：脱色废白土中油脂回收最佳工艺：碳酸钠添加量为0．3％、提取温度为95℃提取时间为35min和表面活性剂为...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本试验以大豆分离蛋白为底物，利用风味酶和Alcalase酶酶解大豆蛋白制取大豆抗氧化肽，比较9种不同酶解条件下的水解度和还原力，研究超声波对酶解制取大豆抗氧化肽的影响。结果表明：超声波能提高...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文采用水煮法和醇提法得到大黄、红景天、甘草、绞股蓝、菊花和田七6种中草药的提取液，研究抗氧化物质对油脂的抗氧化能力，并为研究抗衰老药物提供理论依据。试验结果表明：6种中草药均有一定的抗氧化...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 初步探讨了利用近红外光谱分析技术对大豆油、花生油和以地沟油为代表的餐饮废弃油脂鉴别分类的可行性．试验证明：在1700-1800nm波段范围对样品经Savitzky—Golay一阶求导和矢量归...
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47. 小麦中氨基酸组成及含量分析刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 对100个小麦样品中的氨基酸组成及含量进行了分析。应用爱泼斯一普利检验法对测量结果进行正态性检验：应用格拉布斯检验法对样品的离群测量值进行剔除。利用正态分布的“3σ”原则，确定了各氨基酸的有...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 选用小麦制粉系统中不同粉路的面粉为样品，系统分析了面粉溶剂保持能力（SRC）在不同粉路中的表现。结果表明：在各制粉系统之间，心磨系统面粉的溶剂保持能力（水SRC、5％碳酸氢钠SRC、5％乳酸...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文研究了面粉中阿拉伯木聚糖（简写AX）含量与面粉品质之间的关系，研究结果表明：面粉中AX含量与面粉的水分（r=-0．236）、出粉率（r=0．207）呈显著相关；AX含量与吸水率（r=0．...
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50. 我国湿热处理淀粉研究进展刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 湿热处理淀粉在我国越来越受关注，近年来研究人员做了大量的工作，内容涉及到湿热处理条件对淀粉结构和性质的影响，不同种类淀粉经湿热处理后结构和性能的变化，对湿热处理淀粉潜在的应用领域也做了初步的...
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51. 蓝莓功能性蛋糕的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文研制了蓝莓蛋糕的最佳工艺配方。利用蓝莓自身的抗氧化性用于蛋糕中，对比添加防腐剂山梨酸钾和丙酸钙的蛋糕的防腐效果．并通过改变添加蓝莓汁的比例观察其对蛋糕防腐效果的影响。
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52. “十二五”粮食期货将获持续发展刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： “加快粮食市场体系建设，形成以粮食收购市场和零售市场为基础、批发市场为骨干、粮食期货交易稳步发展，统一开放、竞争有序的现代粮食市场体系。”
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53. 酶法制备溶血磷脂的研究进展刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 溶血磷脂广泛应用于食品、化妆品、医药和化工行业。目前，酶法制备溶血磷脂的方法有磷脂酶催化磷脂的水解、脂肪酶催化磷脂的水解和醇解以及甘油-3-磷酯酰化合物的酯化法。本文对酶法制备溶血磷脂的研究...
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54. 蔗糖聚酯在巧克力中的应用研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 研究在夹心巧克力中添加蔗糖聚酯代替部分油脂对产品在黏度、抗热性、抗起霜和感官评价等的影响．评价蔗糖聚酯替代普通油脂在夹心巧克力中的应用特性。结果表明：添加蔗糖聚酯后含量为25％-50％时夹心...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 建立了含乳饮料中的牛磺酸的快速高效液相色谱测定法。方法采用C18（5μm，4．6mm×250mm i．d）反相色谱柱，流动相为乙腈和甲醇和水，流速1．OmL／min，检测波长330hm，柱温...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 为了深入研究酪蛋白酸钠的乳化性能，同时扩大酵母β-葡聚糖（YG）这种功能性食品添加剂在食品中的应用，以粉末状的酪蛋白酸钠（SC）和酵母β-葡聚糖（YG）为原料，研究了溶液状态下SC／YG混合...
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57. 牛蒡菊糖的提取工艺及其纯化的研究刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文以新鲜的牛蒡作为原料提取菊糖，采用酶法提取牛蒡菊糖，研究了纤维素酶、酸性蛋白酶、碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胰蛋白酶、果胶酶和木瓜蛋白酶对菊糖提取率的影响．再通过单因素和正交试验方法研究了加...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 以黄酮得率为考察指标，通过单因素试验对可能影响黄酮分离纯化的因素进行研究分析，确定了纯化沙棘籽及果皮渣黄酮的最佳大孔树脂种类及其最佳工艺条件。纯化的最佳树脂为D101大孔树脂，其最佳工艺条件...
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刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 本文研究长白山红蚂蚁乙醇提取物的抗氧化性活性，通过1，1-二苯基苦基苯肼（DPPH）自由基清除能力和还原活性测定结果表明：60％乙醇提取物具有DPPH自由基清除活性．80％乙醇提取物具有DP...
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60. 香肠类肉制品中亚硝酸盐的测定刊名： 农业机械发表期刊： 2012年4期页码:摘要： 亚硝酸盐是一种常用的食品添加剂，过量摄入能够造成人体缺氧中毒；诱发组织器官产生癌变和畸变。基于NO2-氧化I-生成I2与淀粉显色的原理，样品采用GB／T5009．33中的处理方法，探讨I2-...
农业机械基本信息
| 刊名 | 农业机械 | 主编 | 王艳红（执行） |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 北京卓众出版有限公司 | 主管单位 | 中国机械工业联合会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
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| ISSN | 1000-9868 | CN | 11-1875/S |
| 邮编 | 100083 | 电子邮箱 | nyjx@263.net |
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