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食品科学技术学报2000年第2期出版文献

出版文献量（篇）

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食品科学技术学报

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Journal of Food Science and Technology

曾用名：北京轻工业学院学报|北京工商大学学报(自然科学版)

CA CSCD JST AJ SA 北大核心 CSTPCD

影响因子 2.5171

《食品科学技术学报》（原《北京工商大学学报（自然科学版）》）1983年创刊，双月刊，CN 10-1151/TS，ISSN 2095-6002，国内外公开发行，是由北京市教委主管，北京工商大学主办，中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》（FSTA）、美国《化学文摘》（CA）、俄国《文摘杂志》（AJ）等数据库收录，入编《中国学术期刊（光盘版）》、... 更多

主办单位：

北京工商大学

期刊荣誉：

北方优秀期刊奖（2007年）北京市优秀期刊奖（2006年） 第三届中国高校特色科技期刊奖（2010年）全国高校科技期刊优秀编辑质量奖（2009年） 第五届中国高校特色科技期刊奖（2014年）第四届中国高校特色科技期刊奖（2012年）

ISSN：

2095-6002

CN：

10-1151/TS

出版周期：

双月刊

邮编：

100048

地址：

北京海淀区阜成路33号北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部

出版文献量（篇）

2093

总下载数（次）

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16411

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热门刊内文献

年度刊次

1. Linhart关于半平面安排的一个猜测

作者：杨延龄

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2000年2期

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2. 应用正态总体假设检验评价教师教学水平

作者：王雅玲

刊名：食品科学技术学报

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3. 数据库访问中间件的研究与构造

作者：武剑牛文琪

刊名：食品科学技术学报

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4. 面向对象的门窗设计

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5. 电力系统暂态安全分析中动态等值的新方法

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刊名：食品科学技术学报

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摘要：提出一种电力系统发电机动态等值的新方法,采用模式聚类的方法对发电机的摇摆曲线分类,将模式识别与专家系统相结合,为电力系统的动态等值提出一种新的思路,对用直接法进行电力系统暂态稳定定量分析具有...
6. 信息工程技术的现状与发展

作者：何为韩力群

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7. 教学质量评价体系的神经网络模型

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刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2000年2期

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摘要：阐述了人工神经网络用于教学质量评价的设计思想和实现方法.对传统教学质量评价方法进行了介绍与分析,给出应用神经网络进行评分与定级的网络结构设计方法和误差反传学习算法,并对所设计的教学质量评价神...
8. 基于GIS的集成二次开发

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刊名：食品科学技术学报

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摘要：介绍了GIS的集成二次开发技术,并指出这种方式正成为应用型GIS开发的主流方向,最后对PowerBuilder采用OLE Automation技术进行Mapinfo集成开发进行了具体讨论.
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作者：马淑萍

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2000年2期

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摘要：以往研究人员可靠性基本采用静态方法,提出一种动态方法--Petri网来研究人员可靠性.在介绍Petri网基本概念的基础上,以碱回收炉操作中出现的人员可靠性问题为例,说明在人员可靠性研究中,P...
10. 萃取精馏分离DMC-ME共沸物的研究

作者：熊衍花

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2000年2期

页码: 53-57

摘要：对以PC作萃取剂萃取精馏分离碳酸二甲酯-甲醇的共沸物的实验进行了一个比较完整的研究,调节了不同的操作条件:进料配比、回流比、塔釜加热量等,得出了最佳进料配比、最佳回流比、最佳塔釜加热量.
11. 3-烯丙基-2,4-戊二酮的合成与表征

作者：于群曾红李建宇王锡臣薛卫星

刊名：食品科学技术学报

发表期刊： 2000年2期

页码: 58-62

摘要：合成了一种可聚合的螯合剂3-烯丙基-2,4-戊二酮,通过元素分析、红外光谱、质子核磁共振谱和质谱确证了产物的结构.

食品科学技术学报基本信息

刊名	食品科学技术学报	主编	孙宝国
曾用名	北京轻工业学院学报\|北京工商大学学报(自然科学版)
主办单位	北京工商大学	主管单位	北京市教育委员会
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	2095-6002	CN	10-1151/TS
邮编	100048	电子邮箱	spxb@btbu.edu.cn
电话	010-68984535	网址	spxb.btbu.edu.cn/ch/index.aspx
地址	北京海淀区阜成路33号北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部

食品科学技术学报评价信息

该刊被以下数据库收录

1.	化学文摘(美)
2.	中国科学引文数据库
3.	日本科学技术振兴机构数据库(日)
4.	文摘杂志(俄)
5.	科学文摘(英)
6.	中文核心期刊
7.	中国科技论文统计与引文分析数据库

期刊荣誉

1.	北方优秀期刊奖（2007年）北京市优秀期刊奖（2006年）
2.	第三届中国高校特色科技期刊奖（2010年）全国高校科技期刊优秀编辑质量奖（2009年）
3.	第五届中国高校特色科技期刊奖（2014年）第四届中国高校特色科技期刊奖（2012年）