食品科学技术学报期刊
出版文献量(篇)
2093
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食品科学技术学报

Journal of Food Science and Technology
曾用名: 北京轻工业学院学报|北京工商大学学报(自然科学版)

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影响因子 2.5171
《食品科学技术学报》(原《北京工商大学学报(自然科学版)》)1983年创刊,双月刊,CN 10-1151/TS,ISSN 2095-6002,国内外公开发行,是由北京市教委主管,北京工商大学主办,中国工程院院士孙宝国教授任主编的食品专业期刊。本刊被国际权威检索系统英国《食品科技文摘》(FSTA)、美国《化学文摘》(CA)、俄国《文摘杂志》(AJ)等数据库收录,入编《中国学术期刊(光盘版)》、... 更多
主办单位:
北京工商大学
期刊荣誉:
北方优秀期刊奖(2007年) 北京市优秀期刊奖(2006年)  第三届中国高校特色科技期刊奖(2010年) 全国高校科技期刊优秀编辑质量奖(2009年)  第五届中国高校特色科技期刊奖(2014年) 第四届中国高校特色科技期刊奖(2012年) 
ISSN:
2095-6002
CN:
10-1151/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
100048
地址:
北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部
出版文献量(篇)
2093
总下载数(次)
8
总被引数(次)
16411
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  • 作者: 刘效兰 李倩 李政一 李芳军 耿晓彬
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  13-17
    摘要: 分析了光催化氧化降解有机磷农药的机理,介绍了检测有机磷农药及其中间产物的方法.分析了不同因素对光催化降解有机磷农药的影响,如:光照时间,pH值,重金属离子及光敏剂等.
  • 作者: 焦洪杰 王春洁 陈五一
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  18-21
    摘要: 根据大型紧缩场性能检测系统工作原理和方法,通过对紧缩平面场扫描架机械结构刚度变形计算,详细分析了工程实际测试中可能引起的误差来源.结合紧缩平面场扫描测量技术特点及误差理论,探讨了测量数据的可...
  • 作者: 张兴群 郑维智 项辉宇 龚堰珏
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  22-25
    摘要: 利用计算机仿真技术,结合国内外对汽车空调平行流式冷凝器的研究经验,通过建立平行流式冷凝器的换热模型并进行仿真计算,对换热器翅片布置、管路流程安排等改变后对系统热力性能的影响程度作了分析研究,...
  • 作者: 郑维智 郭克友
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  26-29
    摘要: 对LabVIEW在ABS液压信号采集系统硬件设计中的应用进行了研究,设计了相关电路及相关软件,并有针对性地作了调试试验,试验验证了该控制系统的有效性,为下一步工作打下了良好的基础.
  • 作者: 王卫斌 褚镇敏
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  30-34
    摘要: 简述了福建沙县城关电站灯泡贯流式水轮发电机组运行中出现的周期性异常声响情况;分析了声响形成和消失的机理.提出了主导成因:水轮机导叶小开度时,产生涡列,涡列与弹性浆叶相互激励,导致振幅突变;发...
  • 作者: 张克君 杨炳儒 金玮
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  35-39,44
    摘要: 在对经典的关联规则算法进行了分析后,通过引入多维链表结构,提出了利用事务集合匹配运算和链表操作高效地挖掘关联规则的算法ARMLL.实验结果表明该算法是可行的,并具有较高的效率.
  • 作者: 刘载文 贾永振 马永宏
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  40-44
    摘要: 首先说明了网络编程界面Socket(套接字)的基本原理及Microsoft Windows网络程序设计接口Windows Sockets的构成.然后介绍了在VC++6.0环境下,基于TCP/...
  • 作者: 刘杰 束博
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  45-48
    摘要: 提出了一种基于信息提取和信息裁减的转换方法,将HTML/XHTML语言转换为WML语言,从而使一般网页的内容,可以在手机上浏览.本文对方法中每一具体步骤的实现进行了详细的分析和说明.
  • 作者: 刘月兰 陈丹
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  49-51,55
    摘要: 针对来自互联网上不同数据源以及不同格式的生物信息学资源进行数据集成与共享提供了具体应用解决方案,通过异构数据库的连接和数据交换技术,实现了客户访问的智能化检索与统计分析功能.
  • 作者: 潘雷 陈谊
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  52-55
    摘要: 随着网络技术和计算机仿真技术的不断发展,基于互联网的虚拟现实已经逐渐成熟.通过研究VRML的三维建模技术,JAVA程序对VRML的实时控制以及实现VRML和JSP互动,将基于网络的应用程序与...
  • 作者: 李金林 杨清清
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  56-59
    摘要: 针对高新技术企业具有的不确定性、高投入、高风险、高成长性以及发展阶段性等特点,应用增长期权方法对传统的企业价值评估模式和方法进行了有效的补充.研究了增长期权的投资期权、创新期权和控制期权等3...
  • 作者: 张晓丹 洪亚丽
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  60-63
    摘要: 提出用任意差分精细积分算法来求解变系数对流-扩散方程,它兼顾了差分法和有限元法的优点,同时还是高精度的无条件稳定的差分格式,并且能够灵活处理各种边界条件.通过具体算例验证了本文方法的正确性和...
  • 作者: 祝惠娇 胡志兴
    发表期刊: 2006年6期
    页码:  64-67
    摘要: 讨论了一类三种群的Beddington-DeAngelis反应周期系统,且第二个种群对第一个种群有性别偏食现象,得到了存在全局周期解的条件.研究了三种群的Beddington-DeAngel...

食品科学技术学报基本信息

刊名 食品科学技术学报 主编 孙宝国
曾用名 北京轻工业学院学报|北京工商大学学报(自然科学版)
主办单位 北京工商大学  主管单位 北京市教育委员会
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 2095-6002 CN 10-1151/TS
邮编 100048 电子邮箱 spxb@btbu.edu.cn
电话 010-68984535 网址 spxb.btbu.edu.cn/ch/index.aspx
地址 北京海淀区阜成路33号 北京工商大学《食品科学技术学报》编辑部

食品科学技术学报评价信息

期刊荣誉
1. 北方优秀期刊奖(2007年) 北京市优秀期刊奖(2006年)
2. 第三届中国高校特色科技期刊奖(2010年) 全国高校科技期刊优秀编辑质量奖(2009年)
3. 第五届中国高校特色科技期刊奖(2014年) 第四届中国高校特色科技期刊奖(2012年)

食品科学技术学报统计分析

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