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茶叶通讯
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Tea Communication
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本刊是由湖南省茶叶学会主办的茶叶学术期刊，国内外公开发行。主要刊登茶树栽培、品种、植保、生理生化、茶叶加工、经营管理和茶文化等内容，介绍科研新动态、新成果，推广茶叶新技术、新方法，提供各种茶叶信息，适合广大科技工作者、经营管理者、生产者、大中专院校师生和饮茶爱好者阅读。
主办单位：
湖南省茶叶学会
期刊荣誉：
1986年12月荣获湖南省积极办刊奖
1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖
1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖
ISSN：
1009-525X
CN：
43-1106/S
出版周期：
季刊
邮编：
410125
地址：
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1487
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1. 茶氨酸保健作用研究进展刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 茶氨酸是茶叶中的特殊氨基酸,具有多种保健作用.本文分别从预防心血管疾病、糖尿病,保护神经系统、辅助治疗肿瘤以及提高免疫力等方面综述了茶氨酸的保健作用,并进行了展望.
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 江华苦茶是我省茶树珍贵地方资源,原产于南岭山脉.上世纪八十年代初,课题组通过系统选种程序,从江华苦茶群体资源中选育出优质高咖啡碱红茶新品种——潇湘红21-1.潇湘红21-1为中叶类,中生种,...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 品种是决定茶叶品质的基础.本研究对槠叶齐等7个湖南主栽茶树品种进行了黑茶适制性评价和氟含量测定,结果表明:槠叶齐和湘波绿2号水浸出物、儿茶素总量和还原糖等含量较高,粗纤维含量较低,黑茶感官审...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 以云南白莺山10个古茶树群落的晒青毛茶为材料,对其生化品质进行比较分析.结果表明:晒青毛茶中茶多酚、游离氨基酸、茶碱和可可碱含量差异最大,可溶性糖和咖啡碱含量差异较小.红芽口茶茶多酚和EGC...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 以福鼎大白茶和桂绿1号两个品种为对照,对柳州九万山古茶树群体种进行绿茶产品试制,比较分析其感官品质和生化成分.研究结果表明:古茶树群体种所制绿茶产品表现出栗香高、滋味醇爽的感官品质特征,具有...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 应用正交试验方法对石崖茶总黄酮提取工艺进行优化.结果表明:各因素对总黄酮提取量影响大小依次为:料液比>超声温度>超声时间>乙醇浓度.超声波辅助石崖茶总黄酮提取工艺最佳条件为料液比1:40(g...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 理条机是生产条形名优茶的必要工序设备,但传统理条机主要依靠人工操作,存在劳动强度大等问题.本设计在原来的6CLZ 80/18理条机的基础上加以改进,通过PLC一体机,实现理条时间、理条温度与...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 福建是红茶的发源地,坦洋工夫是"闽红"三大工夫红茶之一.随着茶树新品种的选育推广应用和市场需求变化,市场上涌现出了越来越多的新型坦洋工夫红茶.本文综述了茶树新品种在坦洋工夫红茶加工中的应用和...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 对一种引起茶叶褐斑病的病原进行分离鉴定.采用组织分离法、形态学观察法以及分子生物学方法对茶叶斑病病原菌进行分离、鉴定,结果表明该病原菌在PDA生长7 d后的菌落直径为6.0~6.5 cm,分...
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 为了评价球孢白僵菌对茶毛虫4龄幼虫的室内作用效果,分别采取1.0×108、1.0×107、1.0×106和1.0×105孢子/mL等5种不同浓度的白僵菌孢子悬浮液处理.结果表明,随着白僵菌孢...
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11. 烟台茶品牌的发展与建设研究刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 本文在调查分析烟台茶品牌发展、建设现状及存在问题的基础上,探讨并提出夯实品牌发展基础,突出地域特色,借助旅游、饮食等产业广泛宣传及落实各方责任共建区域优质品牌等对策与建议,为烟台茶品牌的建设...
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12. 蔡襄茶事美学探讨刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 蔡襄作为北宋时代的诗人、书法家和茶人,他对茶的贡献极大,撰述了点茶著作《茶录》,为点茶法奠定了基础.此外,蔡襄的茶道和精神美学特征从涉茶诗歌和涉茶书法中也有所体现.本文解释了"茶事美学"的概...
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13. 城步县茶产业的调查与思考刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 城步具有优良的生态环境,茶产业是城步自然资源丰富、开发潜力巨大的重要产业.本文分别在分析城步茶产业的发展历史、现状和存在问题的基础上,提出发展对策与思考.
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 介绍了衡阳市建设和发展生态与有机茶园的现状及有利条件,提出了促进衡阳市生态、有机茶园建设与发展的对策及建议.
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刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要： 临沂市产茶历史悠久,沂蒙茶具有叶片厚、滋味醇、香气浓及耐冲泡等特点.本文分析了"沂蒙绿茶"产业发展的现状、优势及存在的问题,提出了产业发展的对策和建议.
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16. 投稿须知刊名： 茶叶通讯发表期刊： 2018年2期页码:摘要：
茶叶通讯基本信息
| 刊名 | 茶叶通讯 | 主编 | 杨阳 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 湖南省茶叶学会 | 主管单位 | 湖南省农业科学院 |
| 出版周期 | 季刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1009-525X | CN | 43-1106/S |
| 邮编 | 410125 | 电子邮箱 | cytx1962@163.com |
| 电话 | 0731-84627189 | 网址 | |
| 地址 | 湖南省长沙市芙蓉区马坡岭省茶叶研究所 |
茶叶通讯评价信息
期刊荣誉
| 1. | 1986年12月荣获湖南省积极办刊奖 |
| 2. | 1987年11月荣获湖南省优秀期刊二等奖 |
| 3. | 1995年5月荣获湖南省科技期刊装帖设计评比三等奖 |
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