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大豆科学
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本刊是黑龙江省农业科学院主办的学术期刊，是我国乃至世界大豆领域唯一的一份学报，现已成为中国自然科学核心期刊；农学农作物类中文核心期刊（位居第八）；中国科学引文数据库中被引频次最高的300种期刊之一。一直被国家科技信息中心作为统计分析我国科技论文发表情况的1000余种期刊源之一；还被国内外多家重要数据库、多家权威文摘收和引用。本刊办刊宗旨：贯彻党的方针政策，宣传我国大豆科研成果及研究进展，加强...
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主办单位：
黑龙江省农业科学院
期刊荣誉：
1988年获黑龙江优秀期刊奖
1996年获黑龙江省科技情报二等奖
ISSN：
1000-9841
CN：
23-1227/S
出版周期：
双月刊
邮编：
150086
地址：
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为降低除草剂使用量,提高东北春大豆杂草防除效果,在常用土壤封闭处理剂和茎叶处理剂减量25％的基础上,分别添加3种喷雾助剂(有机硅类助剂施倍丰、表面活性剂类助剂激健、植物油类助剂速捷),比较杂...
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62. 吉林省大豆茎点霉叶斑病病原鉴定刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 从吉林省白山市靖宇县的大豆叶片上分离到一种真菌分离物,根据菌落形态特征、分生孢子形态特征、ITS、ACT、tub2、rpb2、TEF、LSU序列、致病性测试结果以及上述6种引物的系统发育树构...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为了最大程度降低豆浆中抗营养因子含量的同时保证品质优良,以干豆制浆为对照,利用不同浸泡介质(水、柠檬酸溶液、NaHCO3溶液)及不同浸泡条件,探究前处理工艺条件以及介质的改变对豆浆中抗营养因...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为研究一种新型天然酸性豆腐凝固剂,以柠檬汁制备豆腐,以感官评价和持水力为指标,采用单因素和正交实验,结合模糊数学评价法优化柠檬豆腐的加工工艺.结果 表明:柠檬豆腐的最佳加工工艺组合为豆水比为...
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65. 大豆芽花生内酯豆腐制备工艺的研究刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为得到大豆芽花生内酯豆腐最优制备工艺,以绥化寒地黑土地产大豆、花生为主要原料,大豆经发芽脱腥、花生经烘烤处理,以葡萄糖酸-δ-内酯(GDL)作为凝固剂制作一种新型内酯豆腐.采用单因素和正交试...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为了提高大豆种子的包衣质量,促进包衣种子的发芽与苗期生长,实现苗齐苗壮,增加产量.以黑农48大豆种子为供试材料,对仿生包衣装置处理和现有包衣装置处理的大豆种子进行单因素田间试验,以未包衣大豆...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 本文将碳排放纳入大豆全要素生产率分析框架,为实现大豆低碳生产提供参考依据.首先测算并分析2006-2016年中国大豆主产区碳排放量和密度的时空特征,然后利用基于方向性距离函数的Malmqui...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 近年来,我国大豆需求量逐年上升,而国产大豆产量却逐渐下降,进口量迅速上升.自美国政府对我国发起贸易战以来,大豆期货价格大幅变动.因此,研究中国大豆期货价格的形成机制尤为重要.本文通过建立变结...
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69. 大豆炸荚特性及调控机制研究进展刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 为了探究大豆炸荚的形态学特征和调控机制,本文从荚的表观形态、解剖结构和荚壁的形态学,炸荚的物理张力、荚果水分含量和环境中相对湿度的作用,调控炸荚的关键酶和内源激素的生理学以及炸荚基因的定位、...
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70. 纳豆芽孢杆菌发酵产品研究进展刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 纳豆是日本的传统食品,由纳豆芽孢杆菌发酵制作而成,其分泌的纳豆激酶具有安全性高、溶栓性能力强等特点.近些年来,纳豆芽孢杆菌(Bacillus natto)在食品及农副产物深加工领域应用越来越...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 大豆抗原蛋白是限制大豆蛋白在水产饲料中广泛应用的主要因素.β-伴大豆球蛋白(β-Conglycinin)是免疫原性最强的大豆抗原蛋白,饲料中β-Conglycinin含量过高会导致鱼类生长速...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 冀豆23由河北省农林科学院粮油作物研究所以冀豆12×nf1(冀黄103)杂交一代为母本,以冀豆12为父本经过有性杂交,系谱法选育而成的大豆新品种.该品种丰产性和稳产性较好,籽粒较大,蛋白质含...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 蒙1301由安徽省农业科学院作物研究所于2006年以合豆3号为母本,阜豆9号为父本进行有性杂交,经系谱法选择和海南加代选育而成.蒙1301参加2016-2017年国家夏大豆品种区域试验,2年...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年3期页码:摘要： 吉育612是利用“三系”法选育的大豆杂交种,不育系为JLCMS57A,恢复系为JLR9.吉育612的主要特点是高产、稳产、品质较好、抗病性强.两年区城试验平均较对照增产16.0％,生产试验较...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为明确江西省大豆球蛋白各亚基相对含量及其比例,促进营养或加工品质优良大豆资源的挖掘与应用.本研究采用SDS-PAGE方法结合Gel-Pro Analyzer 4.5软件对供试的131份江西省...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 启动子作为基因调控的重要元件,决定着下游基因表达的时空和强度特性.为研究大豆GmbZIP33基因启动子功能,在前期克隆获得GmbZIP33基因(Glyma.03G219300.1)序列的基础...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为培育新的适应长江流域气候类型的大豆品种,利用60Co-γ射线和EMS分别对大豆天隆一号的种子进行诱变处理,构建大豆突变体库.对350份有表型变异的株系进行连续两年田间鉴定,运用60对SSR...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为研究豆科作物结瘤自我调节机制(autoregulation of nodulation,AON)的作用机理,运用CRISPR-Cas9基因编辑技术创制大豆品种华春6号超结瘤gmnark突变...
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79. 大豆籽粒不同发育时期的转录组分析刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为了从分子水平上研究大豆籽粒不同发育时期的油脂合成与累积机理,对大豆开花20 d(DD_20)、30 d(DD_30)、40 d(DD_40)、50 d(DD _50)的籽粒进行了转录组测序...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为了探究不同播种期对吉林小粒大豆生育进程、产量及品质的影响,以3种不同生育期的小粒大豆品种为试验材料,设置5个播种期处理,研究不同播种期对小粒大豆生育进程、产量及品质的变化规律.结果 表明:...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为探明大蒜鳞茎浸提液对大豆种子萌发和幼苗生长的化感作用,通过对大豆种子进行不同质量浓度(0,20,40,80,100 g·L-1)大蒜鳞茎浸提液的处理,测定不同处理的发芽率、发芽势、发芽指数...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为了明确籽粒植酸含量降低率作为磷高效大豆品种筛选指标的可行性,本试验以26个大豆品种为材料,采用沙培盆栽法,测定正常磷和低磷水平下各品种产量、农艺性状、生理指标和植酸含量并分析各指标间的相关...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为进一步阐明野生大豆根际促生菌(PGPR)的生物学活性作用,分别采用滤纸片法、水培、沙培或盆栽的方法,测定植物幼苗的生长量(株高、根长、地上部分和地下部分干重)、叶绿素的含量及大豆的结瘤情况...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 三碘苯甲酸(TIBA)是一种生长素运输抑制剂,具有抑制顶端生长的作用.为分析套作模式中,喷施TIBA对不同耐荫性大豆品种幼苗期生长和倒伏的调控效应,本研究设置50,100,150,200和2...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 大豆胞囊线虫是影响大豆产量的重要线虫,为了获得更多防治该线虫的真菌资源,在室内测定了生防菌D1、D7和A1孢子悬浮液对卵的寄生作用和发酵液的杀线虫活性.结果 表明:孢子悬浮液处理12 d后,...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为明确东北大豆田同期杂草野黍对大豆生长及产量的影响,探寻防治方法.大田条件下采用添加密度系列试验和拟合方程模型方法,研究同期杂草野黍对大豆主要农艺性状的影响及两者间的竞争关系,计算其经济阀值...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为明确大豆灰斑病菌菌丝生长和产孢的有效方法,探讨了V8培养基组分中V8蔬菜汁和碳酸钙含量对大豆灰斑病菌菌丝生长速率和产孢量的影响及最佳组分配比.利用5种不同浓度V8蔬菜汁和5种浓度碳酸钙组成...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 胰蛋白酶抑制剂(trypsin inhibitor,TI)在食品科学和生物技术中具有重要的研究价值.为探讨黑豆胰蛋白酶抑制剂(black soybean trypsin inhibitor,...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为了通过改变豆浆工艺来调控酸浆豆干的品质,分析豆浆制备工艺对酸浆豆干品质的相关影响.以生豆、熟豆、浸泡豆为原料,分别采用磨浆法、粉碎冲浆法制备生浆,制浆水温设置为10,30,50,70,90...
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刊名： 大豆科学发表期刊： 2019年4期页码:摘要： 为了合理优化大豆垄上深松铲的作业性能和作业效果,对传统大豆垄上圆弧式深松铲进行理论分析,通过分析深松铲正常作业时的耕作阻力以及对土壤的作用确定深松铲结构参数,并借助计算机离散元软件对深松铲进...
大豆科学基本信息
| 刊名 | 大豆科学 | 主编 | 刘忠堂 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 黑龙江省农业科学院 | 主管单位 | 黑龙江农业科学院 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-9841 | CN | 23-1227/S |
| 邮编 | 150086 | 电子邮箱 | dadoukx@sina.com |
| 电话 | 0451-86668735 | 网址 | |
| 地址 | 哈尔滨市南岗区学府路368号 |
大豆科学评价信息
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| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 1988年获黑龙江优秀期刊奖 |
| 2. | 1996年获黑龙江省科技情报二等奖 |
大豆科学统计分析
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