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饮料工业
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The Beverage Industry
曾用名：
软饮料工业
影响因子
0.4385
《饮料工业》杂志创刊于一九八六年，隶属于中国饮料工业协会，是该协会的会刊，也是国内饮料行业唯一公开发行的专业期刊。十余年来，《饮料工业》面向国内外饮料生产者、经营者和消费者，一贯致力于饮料行业新动态、新技术、新工艺、新设备、新材料、新产品的报道与推广，积极参与国内外饮料工业的技术、信息交流，兢兢业业，辛勤工作，为饮料工业的发展而竭诚服务。与此同时，《饮料工业》也经历了不断完善与发展的正规化过...
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主办单位：
中国饮料工业协会
ISSN：
1007-7871
CN：
11-5556/TS
出版周期：
双月刊
邮编：
110002
地址：
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1. 信息动态刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要：
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要：
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3. 浅谈无菌包装技术刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 无菌包装技术是指产品、包装容器、材料或包装辅助器材经灭菌后,在无菌的环境中进行充填和封口的一种包装方法.就无菌包装的材料、杀菌方法、技术和设备及发展方向做了简单探讨.
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 阐述了双歧杆菌的种类、特性和活性务件,重点总结了双歧杆菌活性的抑制因素及提高其活性的方法,对双歧杆菌酸奶的生产和研究提供了一定的理论指导.
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 黄山贡菊花主产于安徽省黄山风景区,为菊科植物,在饮用与药用方面具有很高的价值,但其成分却鲜为人知.在时菊科植物成分进行实验分析的基础上,定性测定了黄山贡菊所含的多种成分.针对国内外以黄山贡菊...
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 采用4因素3水平的正交试验,对野生龙葵汁乳酸菌饮料的最佳工艺与配方进行了研究.结果表明:龙葵汁10%、乳化稳定剂0.4%、发酵乳30%、白砂糖10.5%、菌种比1∶1,42℃发酵4h,配制的...
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7. 速溶鲜罗汉果粉的中试研究刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 以无籽罗汉果为原料,采用正交试验设计,重点对湿法超微粉碎、酶处理、澄清、低温喷雾干燥几项关键技术进行了中试研究.中试产品水分含量低于3%,总苷含量达9.96%,甜苷V含量达5.42%.通过中...
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 选用硝酸和过氧化氢的混合消解液对脐橙进行封闭微波消解,利用电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP_AES)直接测定脐橙中微量硅、铝、铁、钙、镁、钾、钠、磷、硫的含量.该方法检出限符合规范要求,方...
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 交流伺服电机制动能量、液压系统回油能量、机筒加热散发能量等能量再生利用是注塑机节能技术不可缺少的一个部分;液压差动、循环的回油能源再生利用系统主要应用于锁橇油缸,降低溢流量的蓄能器系统主要应...
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刊名： 饮料工业发表期刊： 2011年3期页码:摘要： 对软饮料加工技术课程实现开放式实验教学,有利于提高学生实验的主动性和积极性,让学生在掌握有关知识和技能的同时,获得较强的创新意识和创新能力,不仅提高了高职实验教学的质量,更提高了学生未来的就...
饮料工业基本信息
| 刊名 | 饮料工业 | 主编 | 赵亚利 |
| 曾用名 | 软饮料工业 | ||
| 主办单位 | 中国饮料工业协会 | 主管单位 | 中国轻工业联合会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1007-7871 | CN | 11-5556/TS |
| 邮编 | 110002 | 电子邮箱 | lybjb@163.com |
| 电话 | 010-84464668 | 网址 | www.bimag.com.cn |
| 地址 | 辽宁省沈阳市和平区北七马路38号 |
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