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食经2014年第9期出版文献
出版文献量（篇）
11142
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食经
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Classic of Food
宣传普及营养与食品卫生科学知识，促进科研技术水平，交流信息，促进食物结构改革，提高健康水平。
主办单位：
广东省食品行业协会
ISSN：
1674-2044
CN：
44-1646/TS
出版周期：
月刊
邮编：
510075
地址：
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1. 信息动态刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要：
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2. 黑木耳 血管的“清道夫”刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 椴木培育 口感营养最佳 记者采访了以生产各种食用菌为主的广东林中宝食用菌有限公司总经理王清,他告诉记者:“我国黑龙江、吉林、湖北、云南、四川、贵州、湖南、广西等20多个省区都有天然生长的黑...
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3. 女人防衰老 多吃黑色食物刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 女人最怕衰老,干枯的头发、憔悴的面容让女人自己都难以接受,所以女人们痴迷于化妆品、护肤品来掩饰年龄的真相.但是有些人却不知道,食物才是最好的抗衰老宝典.而食物中又当属黑色食物最为有效. 黑...
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4. 刚果人将昆虫当美食刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 在非洲的刚果共和国,当地人把昆虫当成美食,昆虫餐对于居民来说是特别和豪华的一餐,还有很多居民热衷买肥硕幼虫当零嘴吃,他们认为昆虫的营养成分高.无论是煎、炸或是水煮的昆虫,他们都吃得津津有味,...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 高热量让巧克力背上黑锅,可它对健康的贡献并不小.一项新研究发现黑巧克力有助于改善腿部血液循环,缓解动脉疾病. 意大利罗马智德大学的研究人员对20名60岁～78岁的外周动脉疾病患者进行研究,...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 据韩国fnnew网站早前报道,韩国乙支大学食品营养系教授在2007～2009年间以7173名成年人为对象进行了国民健康营养调查,结果显示,多喝牛奶等乳制品有助于预防肥胖. 调查结果显示,一...
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7. 垃圾食品有损味觉刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 佛罗里达州立大学的一项最新研究称,高脂饮食会导致味觉丧失.这是研究人员首次证明垃圾食品和嗅觉丧失紧密相关,研究结果发表在《神经科学》杂志(the Journal of Neuroscienc...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 各种高热量食物和含糖饮料向来很受墨西哥人欢迎,但由此带来的健康问题却不容忽视.墨西哥官方统计数据显示,该国70％的成年人和30％的儿童身体肥胖或者超重.其中一大主因是墨西哥人酷爱含糖饮料,平...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 8月1～7日是世界母乳喂养周.母乳喂养是最方便、卫生、安全、经济的喂养方式,母乳喂养能使婴儿增强免疫力,让宝宝少生病.世界卫生组织推荐纯母乳喂养直至婴儿6个月,并继续母乳喂养同时添加营养辅食...
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刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 为进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全监管工作,督促生产企业诚实守信,根据《中华人民共和国食品安全法》和《国务院办公厅转发食品药品监管总局等部门关于进一步加强婴幼儿配方乳粉质量安全工作意见的通知...
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11. 缺水 会致注意力下降刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 据报道,美国康涅狄格大学人类行为研究室的一项研究结果显示,身体内水分即使发生细微的变化也会对情绪、活力甚至精神机能造成影响.比体内正常水分含量低1.5％,属“轻微水分不足”,这都会导致头痛、...
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12. 痛风患者要“管住嘴、迈开腿”刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 对于减肥的人来说,一定要“管住嘴、迈开腿”,这一点对于高尿酸血症及痛风患者一样适用.具体有如下几点建议. 多喝水.每天饮水量要在2000毫升以上,不建议小口喝水,最好能一口气喝300～40...
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13. 常温时 西瓜更有营养刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 早前,美国《厨房博士大参考》的作者约翰拉普马博士提出了这样一个观点:西瓜最好放在室温下,原因是: 常温时西瓜中所含的番茄红素和β-萝卜素比冰镇西瓜要高出40％和139％,而这些营养要素是具...
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14. 常饮功能性饮料当心认知损伤刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 功能性饮料“功能”有多少? 功能性饮料在广义上包括运动饮料、能量饮料和其他有保健作用的饮料.不过在市场上,通常被大家认可的分类则为两大类:补充型和功能型.补充型的作用是有针对性地补充人体运...
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15. 吃番茄 预防心脏病和癌症刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 一项最新研究表明,每天一个番茄,可让家人远离心脏病和癌症. 洋葱和苹果都是老梗了,现在大热的蔬果可是番茄哦.英国科学家研究发现,新研发的番茄药丸可以提高人体心血管功能,这再次证明了古老的地...
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16. 沙拉中的盐分高过咸薯片刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 提及沙拉,人们总认为其营养价值较高.话虽如此,但不要以为沙拉是绝对健康的食品.据报道,有些沙拉的含盐量甚至比汉堡还高.最新一项研究表明,沙拉中的隐藏盐分将导致人们无意识地摄入几乎相当于一天应...
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17. 感冒了 能否喝姜汤?刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 不少人夏季感冒后,为吃什么药很是伤脑筋,有人说可以喝姜汤,有人说不可以喝姜汤.到底能不能喝姜汤呢? 其实,感冒包括风热感冒、风寒感冒和暑湿感冒等.虽然夏天也有风寒感冒,但多是风热感冒、暑湿...
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18. 特别饿时喝点粥刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 人在极度饥饿时食欲特别强,看到什么都想吃,往往会“饥不择食”.其实,此时胃肠消化功能已经受损,如果随便吃东西,可能伤害胃肠,给身体健康埋下隐患.大吃大喝很容易造成食滞,影响食物的消化和吸收....
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19. 常吃烤鱼能健脑刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 来自匹兹堡大学的研究人员通过研究指出,每周吃一次烤鱼有益大脑健康,当然这和鱼肉中所含的ω-3脂肪酸并无关联,这就揭示了生活方式因素对个人后期大脑健康的重要性. 一些研究已经发现生活方式,比...
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20. 牙齿美白吃出来刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 俗话说“貌美牙为先,齿白七分俏”.可见,要给人留下靓丽俊俏的形象,除了要有好皮肤外,光洁亮白的牙齿也必不可少.想要牙齿变白,有些食物可以帮你. 贝弗利山著名牙医哈罗德·卡兹博士说,黑巧克力...
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21. 大米防虫有妙招刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 炎热的夏季,保存大米不是件容易的事.一不小心大米就会发霉、生虫,其实这个难题通过普通的塑料瓶就能解决.把家中的塑料瓶冲洗干净,晾干.大米装进瓶子之前,必须是干燥的,放入后赶紧拧紧盖子.除了大...
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22. 自酿葡萄酒有讲究刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 网传湖南的张先生在喝过自酿葡萄酒后,突然感觉心跳加快、胸闷、视力模糊,家人发现他全身发抖,嘴唇发紫,立即拨打了120急救电话.医生称他是因所喝葡萄酒中甲醇超标而引起的中毒. 对此,有专家解...
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23. 买鲫鱼 半斤以下含汞少刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 人人都知道鱼是一种健康食物,孩子吃了聪明,成人吃了有益心脏.然而,近年来,因为水体污染,鱼类蓄积重金属的问题使人们开始重视吃鱼的安全性.比如甲基汞,就是一种典型的通过鱼类摄入的重金属污染物....
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24. 肝火旺盛 少吃生蒜刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 蒜作为常用蔬菜和调味品,适合大部分人日常食用,尤其对于患有肺结核、癌症、以及高血压、动脉硬化等心血管疾病的患者很有好处.但是,如果你有眼疾,或患有癌症,或患有肝病,或腹泻,那就不能生吃大蒜了...
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27. 减肥 晚餐来点土豆与香蕉刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 夏季作为减肥高峰期,许多人通过节食来减肥,但这是错误的方式.专家建议,可以吃能提高饱腹感的食物来减肥. 减少饮食量,多吃饱腹感强的食物是能从根本上减肥的好方法.节食会改变因暴食引起的肥胖体...
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28. 每日一瓶汽水足以影响孩子学习能力刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 据报道,美国南加州大学一项研究发现,每日仅喝一瓶汽水就会影响青少年的记忆力以及学习能力. 在该项实验中,研究人员让成鼠及小鼠每天都喝一些甜味饮料,这些饮料里含有大量的果葡糖浆或蔗糖.一个月...
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29. 血脂高的老人慎吃鹿角与阿胶刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 阿胶、鹿角胶、龟板胶等胶类中药是较为名贵又常用的滋补药,但由于其比较粘腻,难以吸收,因此一些老人就无缘这些补品了. 有下列情况的老年人要慎服或不服: 脾胃虚弱、消化不良者:服用阿胶会影响...
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30. 泰式素菜 你吃过吗?刊名： 食经发表期刊： 2014年9期页码:摘要： 素食作为一种文化,一种健康的生活方式,不断地被人们提起.记者周边采访发现,喜欢或打算食素的人还真不少.时下众多素食店以时尚健康作为卖点推广素食,这些素食店口味众多,出品推陈出新,引人垂涎.记...
食经基本信息
| 刊名 | 食经 | 主编 | 刘荔琛 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 广东省食品行业协会 | 主管单位 | 广东省经济和信息化委员会 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1674-2044 | CN | 44-1646/TS |
| 邮编 | 510075 | 电子邮箱 | yingyang222@163.com |
| 电话 | 020-37613738 | 网址 | |
| 地址 | 广州市水荫路52号1号楼8楼 |
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