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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 牛场运营成本中饲料成本是最大的一项,一般占牛奶生产总成本的50%以上,因此对饲料饲喂效率的研究很有意义,对指导奶业生产有很大作用.本文基于IFCN的数据,对比了中国、德国、新西兰、美国和以色...
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4. 信息动态刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 根据<中国和新西兰自由贸易协定>,进口数额一旦超过当年的触发水平,特保措施将自动生效.2011年以来我国乳制品进口大幅增加,从新西兰进口的奶粉接近特保触发量,有必要做好启动特保措施的准备.近...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 四川省达州市奶业发展历史悠久,资源丰富.本文从奶农养殖成本变化、奶牛养殖收入变化等方面,分析了2007年和2010年奶农养殖奶牛经济效益.结果显示,尽管奶农从不断上涨的奶价中受益,养殖收入显...
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8. 奶牛早期妊娠诊断技术刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文介绍了奶牛早期妊娠诊断技术,包括外部观察法、直肠检查法、阴道检查法、子宫颈处黏液诊断法、乳汁诊断法、尿液诊断法、阴蒂观察法和超声波妊娠诊断法.奶牛早期妊娠诊断工作有利于提高牛群的繁殖率,...
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9. 影响牛胚胎采集效果的因素刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文介绍了胚胎移植中的关键技术环节--胚胎采集的方法,即二路冲卵管法,同时介绍了影响供体牛胚胎回收率的主要因素以及提高回收率的方法.
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10. 培育高产优质犊母牛的措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 初产乳用牛群产奶潜能的发挥,有赖于成功培育出优质健康的犊牛.培育的犊牛品质优,成活率高,生长快,能降低培育后备牛群的饲养成本.犊牛在育成期14～15月龄体重达到380～400 kg,体高达到...
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11. 青贮饲料的应用技术刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文介绍了青贮饲料的概念;生产青贮饲料的意义和青贮饲料的生产方式及技术要点.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文分析了牛奶中体细胞数、菌落总数与奶牛乳房炎的关系.将体细胞计数低于2.5×105CFU/mL的乳区都认为是无炎症乳区;如果总计数超过1×106CFU/mL,则说明发生了影响乳区的急性炎症...
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13. 奶牛感光过敏的病因分析与诊治刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文分析了奶牛感光过敏的原因,主要有原发性感光过敏、继发性感光过敏和牛红细胞生成卟啉症.根据奶牛的症状,如皮肤水肿,继而出现红斑、疹块、水疱、渗液、溃疡、结痂,最后腐离脱落造成皮肤缺损,炎症...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 单增李斯特菌(LM)是人畜致病菌.近年来,因食品污染LM而导致的食物中毒事件日渐增多,因此LM的检测技术就显得越来越重要.LM检测技术主要有传统分离与鉴定方法、显色培养基快速鉴定技术、全自动...
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15. 原料奶的生产与质量控制刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 当前制约我国乳制品市场发展的关键问题之一是乳制品的质量问题,而导致乳制品质量问题的根本是原料奶的生产与质量控制不到位.本文围绕影响原料奶质量的几点决定性因素进行了分析,在此基础上提出了控制原...
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16. 生乳中体细胞超标的危害及应对措施刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 本文介绍了生乳中体细胞超标的原因,以及体细胞超标的生乳给相关生产、生活带来的危害,同时提出了控制生乳体细胞超标的应对措施.
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17. 动物产品质量安全浅析刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 动物产品的安全与卫生,不仅关系到农业经济的发展,还关系到人体健康和生存环境,这已成为世界各国政府和人民广泛关注的问题.长期以来,我国的畜牧生产者追求提高动物和动物产品的数量,以满足人们对肉蛋...
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18. 学生饮用奶包装质量的控制刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 学生饮用奶的包装质量可从3个环节进行控制,即供应商、生产加工企业和学生在校饮用时对包装的控制.
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19. 中国食品添加剂行业状况刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要：
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20. 长保质期酸奶复合稳定剂的研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 通过稳定剂的单体筛选和复配,确定长保质期酸奶最佳的稳定剂体系,确保产品的口感、稳定性和保质期.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 婴幼儿配方乳粉的设计一直以母乳作为黄金标准.随着检测分析技术和方法的提高和人们对母乳中蛋白质、脂肪和碳水化合物的组成和结构的认识的不断深入,以及对这些物质的生物学功能的理解不断加深,人们正在...
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22. 低乳糖脱脂鲜牛奶的研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要： 以新鲜的脱脂牛乳为原料,应用乳糖酶对脱脂牛乳中的乳糖进行水解,经杀菌灭酶研制了营养丰富,且具有保健功效的低乳糖脱脂牛奶.乳糖酶在脱脂牛乳中最适水解条件为:水解温度35℃,水解时间2 h,乳糖...
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23. 企业:要狼性还是要人性刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要：
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25. 提高液态奶新品成功率的锦囊妙计刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2011年4期页码:摘要：
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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