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中国乳业
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China Dairy
曾用名：
农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究
影响因子
0.3192
本刊宣传国家乳业政策、交流乳业科技成果、介绍乳业管理经验、传递乳业市场信息、反映国外乳业动态、传播乳业基本知识。
主办单位：
中国奶业协会
中国农业科学院信息研究所
ISSN：
1671-4393
CN：
11-4768/S
出版周期：
月刊
邮编：
100081
地址：
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 奶牛肢蹄病是指奶牛四肢和蹄的所有疾病的总称,包括四肢的关节、肌肉、筋腱、腱鞘、韧带、骨、黏液囊、神经等疾病以及蹄的各种疾病.奶牛肢蹄病是规模化牧场最常见的疾病之一.因此,就奶牛肢蹄病的分类、...
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2. 奶牛蹄趾皮炎的综合防治刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 奶牛蹄趾皮炎也称多毛性蹄疣,是一种急性或亚急性坏死传染病,主要由细菌混合性感染引起,影响成母牛的使用年限及牧场效益.该病每年7—9月高发,我国南方地区发病率高于北方地区.对奶牛蹄趾皮炎的综合...
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3. 奶牛腐蹄病的研究进展刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 腐蹄病是奶牛常见的一类接触性、急性传染性疾病,是引起奶牛跛行,产奶量下降的重要原因.分析了奶牛腐蹄病的病原特性、发病原因和临床症状,并初步探讨了防治措施,以期相关从业者充分认识奶牛腐蹄病的危...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 奶牛蹄病会影响奶牛健康和产奶性能,给牧场带来严重的经济损失.从营养、环境和管理3个方面分析奶牛发生蹄病的原因及处理措施,以期为牧场减少奶牛蹄病发病率提供参考.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 屈腱挛缩是初生犊牛比较常见的肢蹄疾病,如果诊治不当,会直接影响其经济价值.主要分析了犊牛产生屈腱挛缩的原因,并初步探讨了防治方法,以期为规模化牧场犊牛的饲养管理提供技术支持.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 我国牧场因奶牛肢蹄损伤,造成产奶量低,并带来了高额的治疗费用,给牧场带来了严重的经济损失.通过奶牛肢蹄损伤原因的分析,探讨解决方案.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 荷兰是世界第二大农产品出口国,农业高度集约化.近20年来,荷兰养殖规模持续扩大,奶牛存栏量波动上升,单产不断提高,而奶牛养殖场数量不断减少;3/5以上的奶牛养殖集中在上艾索尔、海尔德兰、弗里...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 阐述山西省朔州市奶业发展面临的主要问题与机遇,并对朔州市奶业发展做了进一步思考.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为进一步了解当前我国居民牛奶饮用情况,提高居民牛奶消费量,基于6省(区、市)886份问卷调查数据,详细分析了我国城乡居民牛奶饮用现状、对牛奶产品常识了解程度、对牛奶的营养认知状况.研究发现,...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 消费者在选购特殊医学用途配方食品时被误导消费的事件时有发生.在梳理特殊医学用途婴儿配方食品营养成分标准法规的基础上,对29款产品的营养成分进行了总结和分析,包括无乳糖配方、乳蛋白部分水解配方...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 近年来,国内外学者高度关注喷淋降温缓解奶牛热应激的相关研究,提出了一系列的喷淋方案.通过对奶牛呼吸频率、体表温度、直肠温度等生理指标的测定,深入探讨喷淋水滴粒径对缓解奶牛热应激的直观效果.
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为分析奶水牛日产奶量和其乳成分之间的相关关系,选取了云南省某奶水牛场2019年1—12月2170条群体改良(DHI)数据进行统计分析.结果显示,该场奶水牛平均日产奶量为4.50 kg,乳脂率...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 为探索哺乳期不同饲喂量对犊牛生长发育及第一泌乳期产奶量的影响,结合犊牛岛与自动化饲喂系统的饲养模式,选用初生体重相近(36.0±0.5)kg的健康母犊牛60头,随机分为3组,每组20头.所有...
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刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 牛病毒性腹泻病(BVD-MD)一直严重影响着规模化牧场的发展,给规模化牧场的生产造成了巨大的经济损失.旨在通过BVD-MD在规模化牧场中各阶段牛群的净化筛查数据,探索适合黑龙江省主要奶牛养殖...
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15. 奶牛无乳链球菌乳房炎的诊断和治疗刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 链球菌是引起奶牛乳房炎的一大类致病菌的统称.无乳链球菌是其中一种,主要引起亚临床型乳房炎以及轻中度的临床型乳房炎.因此,就感染无乳链球菌患病牛的症状、诊断、治疗和预防措施进行阐述.
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16. 奶牛产后瘫痪综合防治技术方案刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 奶牛产后瘫痪是奶牛常见营养代谢性疾病.以遂平县某奶牛场产后瘫痪奶牛的前后治疗效果对比为例,阐述该病的临床症状、发病机理、综合防治技术方案.
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17. 提高牛乳热稳定性的研究进展刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 热处理可以使牛乳中的各种致病微生物失活,同时也会对牛乳体系产生影响,如发生磷酸钙沉淀、美拉德反应、营养物质损失等.在牛乳中添加离子螯合剂和调节酪蛋白与乳清蛋白的比例,可有效缓解此类反应.针对...
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18. 生牛乳质量影响因素的研究进展刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 生牛乳的营养物质组成非常丰富,是营养物质的天然来源.优质的生牛乳是生产优质乳制品的保障,其受奶牛品种、季节、养殖区域、饲喂日粮等因素的影响,综述了以上因素对生牛乳质量的影响,以期为牧场提高生...
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19. 搅拌型铁皮石斛水牛酸奶的研制刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 以水牛乳、铁皮石斛汁为主要原料,适当添加蔗糖及稳定剂,选用乳酸菌(保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌)作为发酵菌种,研发出一种新型功能性酸奶.以风味发酵水牛乳的感官评价作为指标,经过单因素及正交试验...
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20. 凝固型椰果燕麦酸奶的工艺研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 以椰果、燕麦、纯牛奶为主要原料,并以产品的感官评价和理化分析为指标,通过单因素试验和正交试验确定产品的最佳工艺配方.最终确定最佳工艺配方为添加椰果粒12％,燕麦4％,白砂糖6％,在42℃下,...
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21. 水牛乳营养成分浅析刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 对水牛品种、区域分布、水牛乳营养成分进行了综合论述,并对水牛乳中的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素以及生物活性成分进行分析,为我国水牛乳的发展及研究提供参考.
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22. 市售婴儿配方奶粉产品配料对比研究刊名： 中国乳业发表期刊： 2020年6期页码:摘要： 对市售30个产品的婴儿配方奶粉配料进行分析对比,配料按照原料、营养强化剂、可选择性成分三大部分进行划分,经过对比分析可知,目前婴儿配方奶粉研究重点是母乳中活性成分的选择和添加、维生素矿物质的...
中国乳业基本信息
| 刊名 | 中国乳业 | 主编 | 冯艳秋 |
| 曾用名 | 农牧产品开发(1994-2000)|农牧情报研究 | ||
| 主办单位 | 中国奶业协会 中国农业科学院信息研究所 | 主管单位 | 中华人民共和国农业部 |
| 出版周期 | 月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1671-4393 | CN | 11-4768/S |
| 邮编 | 100081 | 电子邮箱 | zhgry@caas.cn |
| 电话 | 010-82109890/6772 | 网址 | |
| 地址 | 北京市海淀区中关村南大街12号 |
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