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中国食品
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China Food
曾用名：
食品科技
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0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 多年前的南方黑芝麻糊广告至今仍为人所乐道。但最近与这个芝麻糊品牌有关的广西黑五类投资控股有限公司却遭遇公开讨债。2011年12月7日，广西投资集团有限公司在媒体上发布债务催收公告，向广西黑五...
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62. 中国调味酱专业委员会成立刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 中国调味品协会调味酱专业委员会成立大会于2011年12y]6日在广州召开，李锦记集团当选为主任委员单位，李锦记集团董事李惠中出任调味酱专业委员会主任委员。中国调味品协会调味酱专业委员会是经国...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 2011年11月29日，中国医药国际交流中心与联合利华饮食策划合作，在上海启动了餐饮服务单位食品安全管理人员培训项目。来自江、浙、沪等地众多餐饮企业食品安全管理人员参加了该项目的第一期培训班...
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64. 体现民族风的药膳制作大赛刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 2011年12月11日由中国药膳研究会举办的“首届中国民族药膳养生制作技术交流大赛”在北京市颐和园听鹂馆拉开帷幕。本次大赛中国药膳研究会为主办单位，中国民族医药学会为协办单位，中国药膳研究会...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 生物技术是当今国际科技发展的主要推动力，生物产业已成为国际竞争的焦点，对解决人类面临的人口、健康、粮食、能源、环境等主要问题具有重大战略意义。《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006-2...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 根据《食品安全法》及其实施条例、《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的要求，为规范食品添加剂新品种许可管理，卫生部2011年12月29日在其网站公布了2011年第...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 新华网北京2011年12月7消息，根据食品药品监管局日前发布的《关于进一步加强农村餐饮消费食品安全监管工作的指导意见（征求意见稿）》，“农家乐”等农村餐饮服务提供者严禁加工制作河豚鱼等国家为...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 2011年12月8日，农业部畜牧业司和兽医局联合在京举办“瘦肉精”监督执法培训班，标志着农业系统深入推进“瘦肉精”整治工作进入新阶段。据农业部畜牧业司副司长王宗礼介绍，2011年农业部联合多...
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69. 大型团餐企业文化的确立与贯彻刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 企业文化建设本质上是价值观的革命，但实践中却需要理性的改良，一步步耐心地牵引。文化建设本质上拒绝浮躁，但实践中也需要感性的突破，用绚丽的表相点燃起所有金丰人的激情。所谓理性改良，意味着要通过...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 揭秘高血压目前高血压虽然是一种很常见的疾病，但是有些人依然不明白高血压有哪些症状。高血压在早期一般没有什么症状，但是后来便会出现头晕、头痛、眼花、耳鸣、失眠、乏力等症状。高血压的发病原因比较...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2012年1期页码:摘要： 苏喜斌，1979年入伍，原任沈阳军区厨师培训中心教研室主任，沈阳军区厨师鉴定所副所长，沈阳军区金丰饭店餐饮部经理；是中国烹饪协会会员，辽宁省烹饪行业协会第三届常务理事，辽宁省高级厨师考评审委...
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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