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中国食品
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China Food
曾用名：
食品科技
影响因子
0.5487
本刊是由中国商业联合会主管的中国大陆创办最早的餐饮行业专业化媒体，也是目前酒店业、餐饮业惟一的彩色铜版半月刊。国内外公开发行。本刊目标读者是：酒店业、餐饮业集团老总、部门经理、酒楼经理、行政总厨、厨师长、大学餐饮、中心主任和酒店餐饮院校校长及师生、酒店、餐饮行业的采购人员等。
主办单位：
北京食品科学研究院
ISSN：
1000-1085
CN：
11-1498/TS
出版周期：
半月刊
邮编：
100050
地址：
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91. 难忘那年冬天吃饺子刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 老话说:冬至饺子夏至面.饺子是中国人的发明.据说,最会包饺子的是山东人.他们有一种饺子是专门招待姑爷(女婿)的,小巧玲珑,一口一个.我不是山东人的女婿,没那口福,只能心向往之. 吃饺子在过...
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92. 岭南大地:一日之计起于"饮早茶"刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 很多人都爱喝茶,中国茶艺举世无双.但真正的茶艺与民俗的嗜茶还是有区别的,民间的茶俗不仅没有茶居、茶室、茶品、茶具和"一嗅二闻三品四叹"的讲究,还坚持与吃紧密相连."吃喝"二字,不能缺"喝",...
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93. 信息动态刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要：
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 世上有四种苹果:伊甸园苹果(圣经)、牛顿苹果(万有引力)、乔布斯苹果(手机)、延安苹果(洛川),前两个为传说,第三个为戏说,唯有延安苹果带来的是甜美的口福. "延安苹果"已注册为国家地理标...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： "十三五"时期,延安市坚持苹果产业高质量发展与数字化营销,重点抓好前生产和后整理两个工作重点,提升苹果产业核心竞争力,延安苹果、洛川苹果的品牌影响力和美誉度不断提升,实现了"绿色"与"富民"...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 2020年12月24日,由中共志丹县委、志丹县人民政府、陕果集团延安公司主办的陕西?志丹"延安苹果"杭州推介会成功举行.有关方面领导、60多家企业代表、11家媒体代表以及志丹县12家果业专业...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 2020年12月30日,公安部在京召开新闻发布会,通报最高人民法院、最高人民检察院、公安部、农业农村部联合印发《依法惩治长江流域非法捕捞等违法犯罪的意见》(以下简称《意见》)有关情况.《意见...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近期,为落实《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》、《国务院办公厅关于推进奶业振兴保障乳品质量安全的意见》、《国务院食品安全委员会关于印发2020年食品安全重点工作安排的通知》...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近期,农业农村部印发《关于促进农产品加工环节减损增效的指导意见》(以下简称《意见》),旨在指导农产品加工企业合理加工、深度加工、综合利用加工,推进农产品多元化开发、多层次利用、多环节增值,实...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 为深入贯彻落实国务院联防联控机制要求,进一步科学精准做好商贸领域常态化疫情防控和元旦、春节期间疫情防控工作,近期,商务部印发了《商场、超市疫情防控技术指南》、《农贸(集贸)市场疫情防控技术指...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近期,商务部发布《餐饮服务单位新冠肺炎疫情常态化防控技术指南》(以下简称《指南》),该《指南》适用于元旦、春节期间,正常运营的餐饮服务单位疫情防控.主要内容包括加强内部管理、环境卫生要求、食...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近期,为贯彻国务院常务会议部署,进一步促进大宗消费、重点消费,更大释放农村消费潜力,商务部等12部门联合印发《关于提振大宗消费重点消费促进释放农村消费潜力若干措施的通知》(以下简称《通知》)...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 建设粤港澳大湾区是习近平总书记亲自谋划、亲自部署、亲自推动的国家战略.为贯彻落实好《粤港澳大湾区发展规划纲要》,按照水利部统一部署,珠江水利委员会组织编制完成的《粤港澳大湾区水安全保障规划》...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近期,生态环境部与国家市场监督管理总局联合发布了《啤酒工业污染物排放标准》(GB 19821-2005 )修改单、《发酵酒精和白酒工业水污染物排放标准》(GB 27631-2011 )修改单...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 日前,针对当前村庄规划工作中反映的一些问题,自然资源部办公厅发文要求进一步做好村庄规划工作. 统筹城乡发展,有序推进村庄规划编制.在县、乡镇级国土空间规划中,统筹城镇和乡村发展,合理优化村...
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106. 江西:全面启动重点水域"十年禁渔"刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 2020年12月31日,江西省重点水域"十年禁渔"全面启动仪式在九江市举行.副省长胡强指出,"十年禁渔"是推动长江流域"共抓大保护、不搞大开发"的重要举措.本次"十年禁渔",涉及江西省长江干...
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107. 北京:丰台区新村街道开展进口冷链食品督查刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 日前,北京市丰台区新村街道党工委书记刘治国带队,对辖区进口冷链食品销售环节进行督导检查,新村街道平安建设办公室、市场监管所、综合办等部门参与行动. 此次督导检查针对五个方面:一是检查经营者...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 2020年12月30日,安徽省市场监管局印发通知,部署全省市场监管部门组织开展为期一个月的长江"十年禁渔"、"两承诺一倡议"专项行动,组织食品市场开办者、餐饮服务提供者开展公开承诺活动,向广...
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109. 江西:发文推动油茶产业高质量发展刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近期,江西省人民政府办公厅下发《关于推动油茶产业高质量发展的意见》(以下简称《意见》),明确将支持"赣南茶油"、"宜春油茶"等地方区域公用品牌建设,逐步构建以"江西山茶油"公用品牌为引领,地...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 日前,江苏省市场监管局出台《江苏省市场监督管理行政执法人员履职尽职免责办法(试行)》(以下简称《免责办法》).《免责办法》围绕落实执法责任制,按照法定职责必须为、法无授权不可为的法治理念,坚...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 上海市市场监管局日前发布行政处罚信息,上海香旭餐饮管理有限公司所属西式快餐品牌"牛约堡"因虚假宣传被长宁区市场监管局罚款50万元. 行政处罚信息显示,自2020年6月起,上海香旭餐饮管理有...
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112. 山西:打造四大畜禽品种商业化联合育种体系刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 近期,山西省启动畜禽艮种联合攻关计划,提出构建稳定的猪、羊、牛、鸡四大畜禽特色品种商业化联合育种体系,推出一批畜禽联合攻关的基础性与引领性成果,选育开发一批晋系畜禽优良品种,夯实畜牧业基础....
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 日前,《广东省县城新型城镇化补短板强弱项实施方案》印发,提出到2022年,该省将基本补齐以示范县(市)为重点的县城公共服务、环境卫生、市政设施、产业配套等领域设施短板. 据广东省发展改革委...
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114. 山西:11个设区市发布节水行动实施细则刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 继《国家节水行动山西实施方案》发布以来,山西省11个设区市人民政府已经于2020年年底前全部印发了节水行动实施细则,并建立由20余个成员单位组成的节约用水工作部门联席会议制度,开启了山西深度...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 北京时间2020年12月29日晚11点,美国农业部(USDA)和卫生与公众服务部(HHS)发布了《美国居民膳食指南( 2020-2025 )》(以下简称《指南》). 推荐一:在生命每一个阶...
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116. 新疆:出台农业生产发展资金管理办法刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 日前,《新疆自治区农业生产发展资金管理办法》(以下简称《办法》)出台.《办法》由自治区财政厅和自治区农业农村厅共同制定,旨在进一步加强和规范农业生产发展资金管理,推进资金统筹使用,提高资金使...
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117. 年夜饭半成品需求增加单品比套餐更受宠刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 年夜饭半成品并非新鲜事物,早已成为连锁餐饮品牌发力年夜饭市场的重要工具,并在2020年成为备受行业关注的焦点.记者在近期的走访过程中了解到,越来越多的餐饮企业开始加入这一行列,推出年夜饭半成...
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刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 普洱茶是中国特有茶叶品种,生产历史悠久.2008年5月,普洱茶被原国家质检总局公告批准实施地理标志产品保护,并于同年8月正式实施《地理标志产品普洱茶》国家标准;其后,在云南省委、省政府的强力...
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119. 引进前三元高管贝因美"抢食"高端奶粉市场刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 松航被称为三元食品奶粉的"拓荒者",他从三元食品离职后的去向备受关注.记者日前从贝因美相关负责人处证实,吴松航已经正式入职贝因美,现担任贝因美(天津)科技有限公司执行董事、总经理,负责天津新...
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120. 再获融资妙飞能否成为下一个妙可蓝多刊名： 中国食品发表期刊： 2021年2期页码:摘要： 从产品上市,到完成多轮融资,妙飞仅用了一年时间.2020年12月29日,天眼查信息显示,儿童奶酪品牌妙飞完成近亿元B轮融资.在业内看来,妙飞之所以能够迅速获得资本市场青睐,与其创始人曾在伊利...
中国食品基本信息
| 刊名 | 中国食品 | 主编 | 张立方 |
| 曾用名 | 食品科技 | ||
| 主办单位 | 北京食品科学研究院 | 主管单位 | 中国商业联合会 |
| 出版周期 | 半月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1000-1085 | CN | 11-1498/TS |
| 邮编 | 100050 | 电子邮箱 | chinafood126@126.com |
| 电话 | 010-83155437 | 网址 | |
| 地址 | 北京市西城区禄长街头条4号 |
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