谷氨酸发酵液含量分析

• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 氨基氮 谷氨酸发酵液 常规测定 称重法 换算公式 呼吸商 干菌体 含量分析 测定项目 比重计
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 页码范围: 18,28
• 页数: 2页
• 分类号: TQ922.1
• 语种: 中文

摘要

1 测定项目 (1)谷氨酸％:华勃氏脱羧酶法 (2)还断糖％:改良裴林法滴定 (3)湿菌体％:称重法除常规测定外,增加以下项目 1)比重:直接用比重计测定,或用波美表(°Be′)或布利克斯(°Bx)测定,其换算公式为