代谢工程在异亮氨酸发酵中的应用

• 作者: 宋文军 张克旭 魏春
• 来源期刊: 发酵科技通讯
• 学科: 工学
• 关键词: 代谢工程 发酵 异亮氨酸
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TQ92
• 字数: 3809字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-2214.2002.03.003

摘要

本文论述了代谢工程的定义及研究进展，介绍了代谢工程的研究方法，并对其在异亮氨酸发酵中的应用进行了阐述。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张克旭	天津轻工业学院食品科学与生物工程学院	21	243	9.0	15.0
2	魏春	天津轻工业学院食品科学与生物工程学院	2	19	2.0	2.0
3	宋文军	天津轻工业学院食品科学与生物工程学院	4	46	3.0	4.0