花生四烯酸(AA)推动国产乳品的升级换代

• 作者: 汪山英
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 花生四烯酸 乳品 营养强化剂
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 所属期刊栏目: 企业科技广角
• 页码范围: 89-90
• 页数: 2页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 2864字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.08.051

摘要

近年来,国内众多知名乳业品牌推出了含有AA(花生四烯酸)的乳品,通过两年多的市场推广,我国已有30多家知名生产厂商(包括上海光明、亨氏联合、伊利集团、龙丹乳业、飞鹤乳业等等)开发生产出的添加AA的系列配方食品在市场上站稳脚跟,得到了广泛认可.AA的应用在我国已经成为新的发展趋势,它特大大推动国产乳制品的升级换代,促进乳品产业的发展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	汪山英		2	4	1.0	2.0