作者:
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
市售大豆油中维生素K1的含量
大豆油
维生素K1
HPLC
磷脂含量对大豆油贮藏稳定性的影响
大豆油
磷脂
贮藏
稳定性
不同抗氧化剂对花生油和大豆油氧化稳定性及预测货架期的影响
抗氧化剂
花生油
大豆油
Schaal烘箱法
油脂氧化
预测货架期
4种油脂煎炸过程中维生素E组分含量变化的研究
油脂
煎炸
维生素E
生育三烯酚
极性组分
羰基价
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 提高浸出大豆油维生素E含量与氧化稳定性方法简介
来源期刊 西部粮油科技 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(1) 所属期刊栏目 制粉 油脂工艺与设备
研究方向 页码范围 29-29
页数 1页 分类号 TS22
字数 1419字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-6395.2003.01.009
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (1)
同被引文献  (19)
二级引证文献  (0)
2003(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
2013(1)
  • 引证文献(1)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
粮食加工
双月刊
1007-6395
61-1422/TS
大16开
陕西省西安市
52-202
1976
chi
出版文献量(篇)
3362
总下载数(次)
7
总被引数(次)
16771
论文1v1指导