生物素的研究进展

• 作者: 刘克武 刘鑫 喻东
• 来源期刊: 四川食品与发酵
• 学科: 工学
• 关键词: 生物素 生理功能 化学合成 生物合成
• 年，卷（期）: 2004,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 15-16
• 页数: 2页
• 分类号: TS466.9
• 字数: 1847字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2004.02.006

摘要

本文对生物素的生理功能、代谢,生物素的化学合成、生物合成,生物素的最新应用进展等作了简要综述,可为广大食品与发酵工作者提供参考.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘鑫	四川大学生命科学学院	55	315	10.0	16.0
2	刘克武	四川大学生命科学学院	64	914	18.0	26.0
3	喻东	四川大学生命科学学院	31	579	13.0	23.0