马齿苋中黄酮类化合物的最佳提取工艺

• 作者: 孙希云 孟宪军 张琦 牛广财
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 马齿苋 黄酮类化合物 超声波 提取工艺
• 年，卷（期）: 2004,（11）
• 所属期刊栏目: 生物活性物质提取
• 页码范围: 135-137
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1728字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2004.11.033

摘要

采用乙醇溶剂浸提,结合超声波辅助提取马齿苋中黄酮类化合物.通过对乙醇提取剂浓度、提取温度、提取时间和料液比进行L9(34)正交选择试验,得出最佳提取条件为:乙醇体积分数60%,温度60℃,时间30 min,料液比(g:mL)1:40,提取3次.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	牛广财	延边大学农学院	7	193	6.0	7.0
2	孟宪军	沈阳农业大学食品科学与工程学院	338	5732	40.0	57.0
3	孙希云	沈阳农业大学食品科学与工程学院	39	528	14.0	22.0
4	张琦	沈阳农业大学食品科学与工程学院	64	705	17.0	24.0