大孔树脂对柠檬苦素的动态吸脱附性能

• 作者: 吴伟莉 李绍振 陈静 高彦祥
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 橙汁 柠檬苦素 动态动力学 吸附 解吸
• 年，卷（期）: 2005,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 36-39
• 页数: 4页
• 分类号: TQ9
• 字数: 3998字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2005.05.009

摘要

研究了大孔吸附树脂Y7对橙汁中柠檬苦素动态吸附和解吸过程,系统分析了柠檬苦素在Y7树脂上动态动力学及影响动态吸附曲线和解吸曲线的因素,确定了树脂对橙汁脱苦的最佳工艺参数,这些参数包括柱操作流速、温度、上柱果汁中柠檬苦素浓度以及洗脱液浓度.结果表明:树脂吸附最佳工艺参数为,流速1.0mL/min、温度30℃和上柱橙汁中柠檬苦素浓度21.1μg/mL;树脂解吸最佳工艺参数为,流速0.75 mL/min、洗脱温度20℃和洗脱液为80%乙醇水溶液.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高彦祥	中国农业大学食品科学与营养工程学院	142	2230	23.0	42.0
2	李绍振		13	185	6.0	13.0
3	陈静	中国农业大学食品科学与营养工程学院	68	567	14.0	22.0
4	吴伟莉		4	131	4.0	4.0