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摘要:
用酶法从啤酒酵母中提取的甘露糖蛋白,经乙醇沉淀和SephadexG-75层析柱提纯,样品中含多糖88%,含蛋白质12%,薄层层析表明单糖组分中只有甘露糖.葡聚糖凝胶柱层析分析表明此糖蛋白为均一物质,相对分子质量为32kda.
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文献信息
篇名 甘露糖蛋白的提纯及分子量测定
来源期刊 酿酒科技 学科 工学
关键词 甘露糖蛋白 提纯 分子量
年,卷(期) 2005,(4) 所属期刊栏目 发酵酒
研究方向 页码范围 72-74
页数 3页 分类号 TS262.5|TS261.1|TS261.4
字数 2212字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.04.018
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张玉香 山东轻工业学院食品与生物工程学院 1 38 1.0 1.0
2 尹卓容 山东轻工业学院食品与生物工程学院 26 329 12.0 18.0
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研究主题发展历程
节点文献
甘露糖蛋白
提纯
分子量
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
酿酒科技
月刊
1001-9286
52-1051/TS
大16开
贵阳市沙中路58号
66-23
1980
chi
出版文献量(篇)
8651
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62
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