甘露糖蛋白的提纯及分子量测定

• 作者: 尹卓容 张玉香
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 甘露糖蛋白 提纯 分子量
• 年，卷（期）: 2005,（4）
• 所属期刊栏目: 发酵酒
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.5|TS261.1|TS261.4
• 字数: 2212字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.04.018

摘要

用酶法从啤酒酵母中提取的甘露糖蛋白,经乙醇沉淀和SephadexG-75层析柱提纯,样品中含多糖88%,含蛋白质12%,薄层层析表明单糖组分中只有甘露糖.葡聚糖凝胶柱层析分析表明此糖蛋白为均一物质,相对分子质量为32kda.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张玉香	山东轻工业学院食品与生物工程学院	1	38	1.0	1.0
2	尹卓容	山东轻工业学院食品与生物工程学院	26	329	12.0	18.0