K氏酵母与糖化酵母原生质体的形成与再生条件

• 作者: 余响华 张华山 李亚芳
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: K氏酵母 糖化酵母 原生质体的形成与再生
• 年，卷（期）: 2005,（12）
• 所属期刊栏目: 微生物·制曲
• 页码范围: 29-31
• 页数: 3页
• 分类号: Q813|TS261.1|TS262.2
• 字数: 2274字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-9286.2005.12.005

摘要

对影响K氏酵母及糖化酵母形成与再生的因素菌龄、酶浓度、温度、酶解时间、预处理剂的浓度和作用时间及渗透压稳定剂的选择进行了研究,确定了原生质体形成与再生的最佳条件:菌龄为14～16h,0.1%β-巯基乙醇作用10min;在30℃下,2.0%的蜗牛酶对K氏酵母酶解1.5h,对糖化酵母酶解1.0h;配制酶解液时渗透压稳定剂采用0.8MKC1,在稀释及配制再生培养基时则采用0.53 M蔗糖.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张华山	湖北工业大学生物工程学院	41	203	8.0	12.0
2	李亚芳	湖北工业大学生物工程学院	15	61	5.0	7.0
3	余响华	湖北工业大学生物工程学院	16	83	6.0	8.0