Zn、La对灰树花液体培养菌丝产量的影响

• 作者: 刘伟民 刘姜 王晓霞 胡祥国
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 灰树花 液体培养 锌 镧
• 年，卷（期）: 2005,（1）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 79-80,84
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 1929字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2005.01.025

摘要

研究了微量元素锌、镧对灰树花菌丝产量的影响.在灰树花液体发酵液中,加入不同浓度的硝酸镧和硫酸锌,接种培养7d后,测定其菌丝干重.结果表明,锌含量对菌丝体的生长影响显著,当培养基中锌含量大于1000mg/L时,菌丝体的生长受到抑制.最佳工艺参数是:每1L培养基中含锌100mg、马铃薯300g、葡萄糖36g、麸皮35g、La(NO3)3 100mg,培养温度为25℃,摇床转速为150r/min.实验中所得灰树花菌丝平均干重为0.4725g/25mL,最高干重值为0.5938g/25mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伟民	江苏大学生物与环境工程学院	50	496	13.0	20.0
2	刘姜	江苏大学生物与环境工程学院	2	30	2.0	2.0
3	胡祥国	江苏大学生物与环境工程学院	1	18	1.0	1.0
4	王晓霞	江苏大学生物与环境工程学院	1	18	1.0	1.0